夏天湿气重 就喝这“祛湿汤”（祛湿消肿还解馋 面色红润气色好）

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夏天是一个十分舒服的季节，可以吃新鲜的冰镇水果，可以喝冰镇的果汁饮料，这些东西一经过喉咙，那就不是一个过瘾可以形容的，简直是人间天堂。不过夏天也有一个十分让人烦恼的问题，那就是湿气。

虽然总有网友调侃说空调是自己的再生父母，但是经常呆在家中吹冷气，平时又不喜欢运动，身体里面很容易堆积湿气。

湿气这种东西，虽然看不见，可能带来的负面影响却不小。体内堆积湿气，一来人容易看上去无精打采，二来容易导致肥胖，还有各种口臭、皮肤变差的问题。从根本上看，可以直接称它为漂亮小集美公敌了。

不过如果有了湿气，大家也不要着急，即使运动量不大，也可以从日常饮食来改善。

炳哥今天推荐的这道去湿气法宝美食叫做薏米冬瓜排骨汤，喝起来祛湿解馋，改善气色，对于女孩子十分有帮助。

薏米富含蛋白质、粗纤维以及各种的维生素和矿物质，而作为它的搭档冬瓜更是清热去火的神器，两者相配合再加上排骨这一精妙食物，不仅吃起来清凉爽口，还能有效解除肉瘾，试问就冲这点，还有什么不吃它的理由呢？

要制作清凉爽口的薏米冬瓜排骨汤，炳哥这个做法十分简便实用，大家如果也对这道汤品感兴趣，不妨跟着炳哥一起往下看哦。

【食材准备】：

冬瓜、排骨、薏米、生姜、食盐、味精等。

【烹制方法】：

1.第一步，准备食材。取出买回来的冬瓜，切下适当分量，然后排骨斩成段，生姜切片。不论是做汤还是做菜，尽量把握分量，做到不浪费食物。

2.第二步，煮出排骨肉末。架锅点火，锅中倒入依次倒入开水、排骨还有生姜片。排骨焯水煮出肉末，期间如果肉末不多可以选择用滤勺捞出，如果肉末较多，则要倒掉汤水，用温水清洗排骨。煮肉末的时候时间不用太长，避免一会儿配合其他食材煮制时将肉煮老。

3.第三步，重新起火烧汤。点火之后将排骨和薏米一起放入高压锅中炖制。炳哥这边因为肉末比较多，所以选择了直接重新加水，大家制作的时候看情况行动即可，肉末不是太多的话可以选择不换汤水。

4第四步，下入冬瓜。十分钟的高压锅煮制后，打开锅盖可以看见锅中微微浮起油面，此时我们再加入冬瓜，炖制五六分钟。冬瓜一般作长块状处理，这样煮出来后更容易夹食。

5.第五步，静等慢炖。炖汤的时候，调好高压锅时间，静等菜品在锅中相互融汇。

6.第六步，开锅加入调味品。下入冬瓜的五六分钟后，我们关火，准备将高压锅打开，加入准备好的食盐、鸡精等调味品。

7.第七步，出锅。成品如图，大家可以看到，冬瓜经过炖煮之后仍然保持着形状，看起来十分通透晶莹， 排骨呈现熟透的白色，揭锅时可以闻到薏米和冬瓜的香味喷薄而出，细闻之后才是排骨的香气，喝起来菜香和肉香融合，十分清爽怡人。

温馨小提示：

炖制薏米冬瓜排骨汤的时候，器材以选用高压锅为佳，在高压锅的作用下，冬瓜和薏米的香气可以最大程度融合在汤中，这样喝起来汤会更加鲜美。当然，如果家中并无高压锅备用，正常煮制也可，只是时间要花得稍长些。

好了今天的美食就分享到这里了，谢谢大家关注炳哥私厨美食，喜欢记得分享给身边的小伙伴哦！

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