周末早餐吃什么 看我们一家的早餐（营养健康从此不爱出去吃早餐）

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今天又是星期天了，时间过得真快，上次发的早餐网友都说好，这一周周末又来分享下我们一家的早餐，在家吃健康卫生看得见，在外面吃总是让有洁癖的我浑身不自在，还是自己做吧，放心吃。还可以自由搭配食材，早起一点就可以把全家人的早餐搞掂，吃完元气满满的早餐，开启一天的生活！

【周六】

慵懒的周末，本想睡个懒觉的，习惯了早起还是那个时间点就醒来了，起来为一家人折腾早餐！突然想起自从非洲猪瘟之后很久没吃过云吞了，想吃就做！

【做法】

1、去市场买了五花肉，剁成肉泥加个蛋清搅拌起胶，加入生的香菇丁、鸡精、盐、花生油搅拌均匀。

2、包云吞很简单，用筷子把肉泥放在中间一卷，两边折回来一捏紧就可以了。

3、锅里烧开水，放入香菇肉片、倒入包好的云吞，煮至云吞浮起来，汤里加适量盐、油、胡椒粉等调味，撒入葱花即可。

4、西兰花白灼，小番茄洗干净就可以了。

小贴士：煮好的云吞要趁热吃，千万不要泡太久了，泡太久了面皮会软烂。肉馅里记得放个蛋清，这样吃起来嫩而不柴。有高汤的直接把云吞放入高汤里煮就好了。汤里面可以加入自己喜欢的蔬菜或者菌类，味道也很鲜甜！

【周日】

今天一如既往的生物钟有开启了，睡懒觉又泡汤了。难得先生这两天休息在家，全家人难得在一起吃早餐，所以又起来折腾早餐啦！做了女儿心心念念的寿司和玉子烧，配个鲜奶或者白粥，一个水果就满足了她的需求了。

【做法】

1、煮一锅米饭，如果有糯米或者香米可以放一点掺着煮，这样吃起来更好吃哦。米饭煮好了之后稍微放凉了，倒入寿司醋搅拌均匀。

2、煎一张蛋饼放凉后切条备用，胡萝卜切条放锅里炒至断生，青瓜和火腿肠也切条备用。

3、把紫菜铺在寿司帘上面，米饭铺在紫菜上用勺子压平按扁，然后铺上青瓜、鸡蛋、火腿肠、肉松、胡萝卜条，用力握紧寿司帘两头，卷起米饭，用两只手抓住压一会儿好定型，用刷子刷上一层香油在紫菜卷上更香，最后用刀切成小片即可。

4、玉子烧，就是厚煎蛋，鸡蛋液打好后放入平底锅煎，摊厚一点，快要好的时候就开始卷起来。也有专门用来做玉子烧的方形平底锅，我家没有就用的圆形的平底锅。卷好切块即可以了。

【小贴士】做寿司一定要放寿司醋：用盐、白糖、白醋以1:3:5的比例来做，具体的量按各个人的口味而定。

大家好，我是菲妈小厨，这是我们家周末的早餐，虽然简单，但是这是我对家人满满的爱，欢迎的大家把自己的早餐发上来，让我也学习学习，喜欢我这篇文章的，欢迎转发、收藏哦。

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