会吃才会养 黑色食物养肾（绿色食物养肝 白色食物养肺）

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我们都知道食物可以养益不同的脏腑，根据中医五行(木、火、土、金、水)学说，将自然界的五色(青、红、黄、白、黑)、五味(酸、苦、甘、辛、咸)等与众多的事物联系起来，自然界的植物接受阳光雨露的滋润，形成了五颜六色的色彩，而人体五脏与大自然的五色也有着密切的关联。

中医认为，五色对应五脏，青入肝，红入心，黄入脾，白入肺，黑入肾。意思是青色(绿色)食物入肝经养肝，红色食物入心经养心，黄色食物入脾经养脾，白色食物入肺经养肺，黑色食物入肾经养肾。

绿色食物包括的种类很多，平时说的绿色蔬菜、水果等大多都入肝经，比如芹菜、韭菜、茼蒿、菠菜、香椿、白菜、豆苗、大葱、莴苣、圆白菜、贝壳菜、豆瓣菜、小松菜、香菜、柿子椒、青瓜、绿豆、青柠檬等，都是餐桌上养肝美味。

黑色食物也有很多，黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、木耳、乌鸡、海藻类（裙带菜、裙带菜叶、海苔、褐藻、羊栖菜等)、蘑菇、蛤蜊、茄子、黑麦、黑豆豉、紫菜、发菜、海带、桑葚、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、海参等都属于黑色食物，养肾的效果非常好。

黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，促进消化，恢复精力等。常见的黄色食物有小米、黄豆、南瓜、玉米、地瓜、韭黄、柠檬、香蕉、橙子、木瓜、蜂蜜等。

红色食物入心、入血，有西红柿、红薯、胡萝卜、红辣椒、红色水果和果干（如山楂、红苹果）、红枣、红豆、枸杞、红色饮品（如红茶、红酒）等。

白色食物养肺，日常生活中，常见的白色食物有银耳、百合、白萝卜、冬瓜、竹笋、花菜、雪梨、山药（淮山）、莲藕、以及牛奶、豆腐等。

虽然绿色食物养肝、黑色食物养肾、红色食物养心、黄色食物养脾、白色食物养肺，在实际吃的时候，不一定是为了养肝就单纯吃绿色食物，为了养肾就单纯强调黑色食物。五脏六腑是相关联系的，只要一个脏腑虚，长期得不到调理的话，其他脏腑也会受到影响。所以我们平时食物要丰富，争取每餐几种颜色都能顾及到。每种东西也不贪多，适量就好。

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