小米粥营养价值丰富（小米粥怎么做更好吃）

按照老人的说法黄小米也叫小谷子，以前多是用来喂养小鸟的，现在的人讲究吃五谷杂粮，黄小米的身价的水涨船高了。

小米性温，对脾胃不好的人来说是很不错的养胃食品。

其实熬小米粥也不是那么简单的，不是把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥的。

需要准备的材料有小米50克，食用碱若干(看个人喜好)。

温馨提示：

1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。

2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。

3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

下面我们一起来看下如何做出美味的小米粥吧。

1、小米洗干净

2、锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。

3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

4、加入一勺食用碱，增加黏稠度，也更容易熟。

5、待米成花状时，就可以出锅了。

6、稍凉盛起食用。

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