黄米和小米哪个更有营养 山药红薯小米粥怎么做

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黄米和小米哪个更有营养

1、黄米所含的蛋白质、脂肪和维生素都比小米要高，所以理论上来说，黄米的营养价值更高，不过小米则含有一般粮食中没有的胡萝卜素，而且小米的维生素B1高居粮食之首。

2、黄米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，小米则含有丰富的蛋白质、复合维他命B、钙、钾等矿物元素，小米粥是滋补养胃的佳品。

3、黄米丰富的营养元素能够补阴虚，润肺肠，有润肠通便、助安眠的功效，而小米更多用来调养身体，有健脾养胃、清热解毒、补益虚损的功效。

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山药红薯小米粥怎么做

【材料】

红薯100克

山药15克

小米20克

【做法】

1.红薯去皮洗净，切成小丁。

2.山药也去皮洗净，切成小丁。

3.小米淘洗干净。

4、煮锅加入适量的水，大火烧开

5、小米、红薯和山药丁一起放入煮锅

6、20分钟待锅开了，转小火半个小时即可食用。

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小米粥有什么养生效果?

第一，小米粥有着非常好的缓解神经压力，安神的效果。对现在都是生活工作压力比较大的年轻人来说，其虽然年轻，但是到了晚上可能都会有一些失眠的症状表现了。通过小米粥的食用，其实就可以在一定程度上缓解这种症状。

第二，小米粥还有比较不错的健脾胃，养肾的作用。对于现在很多年轻人来说，因为一些不健康的生活习惯，其脾胃功能以及肾脏功能都会有一定的损伤，通过小米粥的食用调节，就能够取得比较不错的保健效果。

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小米香菇粥的做法和功效有哪些

材料：小米、香菇、胡萝卜、鸡内金

做法：香菇、胡萝卜清洗干净以后，切成小丁。

鸡内金用开水焯一下，去掉鸡内金的腥气，然后切成丁。

然后，把小米清洗干净以后，放入锅中，加入适量的水，然后加入香菇丁、胡萝卜丁、鸡内金丁等，煮30分钟以后，关火就可以食用。

小米香菇粥具有很好的滋补效果，鸡内金含有丰富的蛋白质以及人体必需氨基酸，很适宜糖尿病患者的营养所需。

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小米红枣粥的功效

红枣性温，适量食用以后，具有很好的益气补血、滋阴养胃、活血化瘀的食用功效。

用小米搭配适量的红枣一起炖煮，可以很好的将红枣中含有的营养物质充分的释放出来，更有利于身体吸收其中含有的营养物质，对胃肠道黏膜有很好的保护作用。

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小米粥有哪些保健作用?

1、促进消化：小米粥中含有丰富的膳食纤维成分，可以促进肠胃的运动，帮助食物的消化，适合一些消化不良、腹胀便秘的人服用。

2、滋阴补血：小米粥是一种很适合女性服用的粥品，小米中含有一种类雌性激素的成分，具有极好的滋阴作用，还富含大量的铁元素，具有补血的功效。

3、健脾养胃：大家都知道小米粥可以健脾养胃，因为小米粥的性质温和、易消化，食用可以保护人体的胃粘膜，并且还富含丰富的营养，所以健脾养胃的效果极好。

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