番茄马铃薯汤 健脾益胃（保护心血管 懒人快速上桌的素食汤品）

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【提升免疫力食谱】番茄马铃薯汤，健脾益胃、保护心血管，懒人快速上桌的素食汤品。胃口不佳、时常感冒或感到疲劳的朋友，快来吃这道番茄马铃薯汤！番茄富含维生素A、C与茄红素，能够帮助提升免疫力，马铃薯健脾益胃，含有多种维生素和类黄酮、檞皮素等营养，有助于维持心脏健康、提升免疫力且预防癌症。

＜番茄马铃薯汤＞

材料：三人份

1.大番茄320g（约三颗）

2.马铃薯320g（约两颗）

3.姜片3g（两小片）

4.油少许

5.过滤水750c.c.

做法：

锅中倒入少许油，将切片的大番茄与姜片放入，用中小火拌炒出香气，大约2～3分钟左右。

倒入过滤水，放入切块的马铃薯，盖上锅盖，大火煮滚后，转小火煮约15分钟即可，要不要加盐巴调味，请视个人喜好而定。

微微酸香的汤头，加上绵密的马铃薯，真的非常好吃，大家快来煮看看吧！

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