现代人压力大 真正的“吃哪补哪”（助力高考 40岁以上更要吃）

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快临近高考了，今年应一部分亲们要求要来出一些适合高考生的食谱，其实也不只是适合高考生，中考生同样适用。

昨天我分享了一个高考生的早餐搭配以及整体原则，今天来分享一款适合晚餐吃的汤。

我先出一些单独的食谱，后面我会在高考前抽空来整理一个比较全面的高考饮食的文章。

今天要分享的这款汤就是莲子猪心汤。

为啥要来推荐这款汤？

是因为这款汤具有养心安神的作用，可以缓解考生的紧张，可以让考生睡得更安稳，缓解压力，是作为考生晚餐的一个好食谱。

同时这款汤也是一款日常的养生汤，对于心脏不好，容易心慌心悸、睡眠质量差的人群，可以经常做来吃。

现代人压力大，大多都睡眠不好，尤其是40岁以上人群，值得经常吃。

这道养心安神汤中用到了重要的三种食材：猪心、莲子、龙眼

猪心：猪心是猪身上的一宝，自古以来就有“以心补心”的说法，猪心富含辅酶Q10，对于保护人体心脏有很好的作用，猪心还富含铁、锌等多种营养素。

猪心对于加强心肌营养、增强心肌收缩力有促进作用，常吃猪心可以增强心肌功能，有养心的食疗效果，对于经常心慌心悸的人群，建议经常做来食补。

莲子：莲子有着养心安神的作用，有助于维持神经传导性、镇静神经、促进大脑神经活动，增强记忆力，提高学习和工作效率，老人常吃还有助于预防老年痴呆。

龙眼：也就是桂圆，龙眼对人体很有补益的作用，有助于增强记忆，消除疲劳等食疗作用。

好了，下面就来说说这款莲子猪心汤的具体做法......

【食材】

猪心一个、莲子50克、龙眼6个、红枣6个、枸杞十几粒、生姜一块、黄酒少许、盐适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、我家里没有干桂圆，于是我买了点鲜的，因为考虑到桂圆吃多了有可能上火，容所以放得比较少。

3、将买来的猪血用清水泡一泡，清洗干净后切成片。

4、锅里水烧开，倒入猪心煮两三分钟后捞出，然后用热水再冲一冲，去除表面的浮末。

5、砂锅里加入足量水，加入生姜、红枣、桂圆，大火烧开。

6、然后加入猪心和莲子，再次烧开。

7、转小火，盖上锅盖，小火煲一两个小时，时间根据自己喜欢的程度来决定。

8、加入枸杞、适量盐和适量黄酒即可。

9、完成。

【小贴士】

一、猪心有一定腥味，这个每个人接受度不同，我家喜欢滴几滴花椒油，可以去腥提鲜，也可以加点醪糟汁去腥提鲜，但不是每个人都喜欢花椒油或醪糟汁的味道，这个具体的要根据自家口味来进行调味；

二、如果做给考生吃，建议日常先做做，要看看自家孩子是否喜欢吃，要根据自家孩子喜欢的口味进行味道的调整，高考饮食首先原则得是孩子爱吃。

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