湿热体质的特征以及适宜的食品和菜肴

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总体特征： 湿热内蕴，以面垢油光，口苦，舌苔黄腻等为主要表现。

形体特征 ： 体型中等或偏瘦

常见表现：面垢油光，易生痤疮，口苦，身重困倦，大便粘滞不畅，小便短黄

适宜的食物：

莲子紫米粥

主要营养素 蛋白质 维生素c 铁

原材料 紫米100克 桂园 莲子各20克 红枣五个

做法

紫米洗净后温水泡一小时，倒入砂锅，加水约4碗，用中火煮沸后转小火，再放进莲子，红枣，桂圆儿。炖至粥变得粘稠，最后加入适量的红糖调味儿即可

草菇丝瓜肉片汤

主要营养素 木聚糖 ，膳食纤维

原材料：丝瓜两个，里脊肉300克，草菇十个，老姜一块儿，一根葱

做法：草菇洗净，切去菇蒂，对半儿切开，将丝瓜去皮儿洗净切块儿，老姜去皮儿切片，里脊切薄片儿备用，锅里加入清水和姜片儿，大火煮到水沸，再加入所有的材料，改用中火煮熟肉片，加盐调味即可

海带豆腐瘦肉汤

主要营养素：膳食纤维，维生素，碘

原材料：海带结6个，豆腐8小块，猪瘦肉60克，葱花5克，姜两片

调味品：盐，鸡精各半勺，生抽一大勺，玉米淀粉一小勺

做法：长瘦肉切薄片儿，豆腐切块儿，海带结儿洗净。瘦猪肉用生抽腌制十分钟，再放入玉米淀粉抓匀，再将材料儿放入碗内，加入清水放入微波炉中，高火加热三分钟，再转小火加热五分钟，取出放入盐，鸡精，葱花儿，调味儿即可。

甘蔗荸荠汤

主要营养素：维生素，蛋白质，有机酸。

原材料：甘蔗，荸荠各100克，芒果50克

做法：将甘蔗荸荠去皮儿切成圆片，芒果去皮儿切成菱形块。

将甘蔗荸荠各取1/5榨汁，加入适量的清水煮沸，放入余下的甘蔗和荸荠熬煮十分钟，再放入芒果片，再次煮沸即可。

这道汤可以养阴生津，滋润肺胃，清热化痰，适合湿热体质者使用。

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