立冬补一冬 ｜（养肾正当时 七款“黑色”进补食谱请收好）
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今日立冬
冬季第一个节气如约而至
所谓“立冬补一冬”
立冬后是进补的最佳时节
这一时节的食疗要点是什么？
贴心的小编已经为大家准备好了——
立冬，进补最佳时期到了！
广东省中医院治未病中心主任林嬿钊指出，立冬节气，养生保健当顺应自然界闭藏之律，以敛阴护阳为根本。
此时是人们进补的最佳时期，民间早有“入冬日补冬”的食俗，认为进补可提高人体免疫功能，有助于在寒冷的冬天抵御严寒的侵袭，还能为来年的身体健康打好基础。故有“冬日进补，来年打虎”的民谚。
根据中医五行理论，“肾主冬”，因而冬季养生要重视补肾。而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。
黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，经常食用可以起到很好的养肾健肾的功效：如黑米滋阴补肾、健脾养肝；黑豆补肝肾、强筋骨；黑芝麻滋肝养肾、明目黑发；黑枣平胃健脾、补肾填髓；黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等，此类黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚的佳品。
7款补肾食疗快快Get！
1
杜仲牛膝杞子黑豆龙骨汤
材料：杜仲30克、淮牛膝20克、枸杞子20克、黑豆50克、蜜枣2粒、生姜3片、猪龙骨500克。
制作：一起煲汤，食盐调味。
功效：益肝补肾，强骨活络，养血补虚，益精明目，健脾祛湿。尤其适宜肝肾虚损引致腰膝酸痛、脚软无力、体质虚弱、脾虚湿重、视力模糊等人群饮食。
2
木耳黄豆花生猪尾汤
材料：木耳（泡水）30克、黄豆50克、花生仁100克、生姜3片、猪尾1条。
制作：一起煲汤，食盐调味。
功效：补肾生髓，健脾养胃，壮腰增力，健脑益智，养血润燥。尤其适宜记忆力衰退、腰软无力、腰酸背痛、骨质疏松、脾胃虚弱、气血不足、心脑血管疾病等人群食用。
3
杞子核桃蘑菇鹌鹑汤
材料：杞子20克、核桃肉6粒、蘑菇（水泡）100克、生姜3片、鹌鹑（净身）2只。
制作：一起煲汤，食盐与少许酒料调味。
功效：滋补五脏，益精明目，补气纳气，健脾养胃，润燥通便，提高免疫力，抗癌，降血压，降血脂。尤其适宜五脏虚损、视力衰退、肺肾虚亏之咳喘、肺燥便秘、血压高与血脂高等人群食用。
4
党参红枣海马瘦肉汤
材料：党参30克、红枣肉8粒、海马100克、生姜3片、痩肉100克。
制作：一起煲汤，食盐与少许酒料调味。
功效：温肾壮阳，益精养神，补气活血，健脾益肺。尤其适宜中气不足、体虛倦怠、气短懒言、阳痿、前列腺肥大、妇女宫寒及夜尿频多等人群食用。但海马性温，阴虚火旺体质者和孕妇不宜。
5
黑豆黑米黑芝麻鸡蛋糖水
材料：当归15克、栗子（去壳、切小块）50克、黑豆30克、黑米50克、黑芝麻（炒）50克、鸡蛋2个、红糖适量。
制作：黑豆、黑米与黑芝麻先泡浸2～3小时，鸡蛋带壳洗净，用清水与上物一起煲，水开后煲15分钟，捞起鸡蛋去壳，再放回去，并加入红糖，小火煲20分钟后即好。分两次早晚饮食。血糖高者可用食盐调味饮食。
功效：健脾补肾，滋阴补血，益精乌发，暖肝明目，养颜润肤。尤其适宜脾肾虚弱、气血虚少、腰酸膝软、头发早白、肤色萎黄、小便频数、肠燥便秘及月经不调妇女等人群饮食。
6
松仁黑豆芝麻黑米粥
材料：松子仁50克、黑豆（泡水3小时）50克、炒黑芝麻50克、黑米150克。
制作：一起煲粥，食盐调味饮食。
功效：补益肝肾，滋阴润肺，乌发明目，养血润肠，养颜美肤。尤其适宜肝肾阴虚、腰膝酸痛、血虚面黄、头发早白、视力昏花、肠燥便秘、小儿发育迟缓及年老体弱等人群饮食。
7
核桃栗子甜杏粥
材料：核桃肉4粒、栗子肉100克、南杏15克、大米150克。
制作： 一起煲粥，食盐调味饮食。
功效：补肾填精，健脾益胃，润肺纳气，止咳平喘，润肠通便。尤其适宜肾虚精亏、脾胃虚弱、腰酸膝软、肺肾两虚之咳喘、小便频数及肠燥便秘等人群饮食。
来源：健康有约（gzrbjkgj）、广州日报、番禺日报、人民网
图@视觉中国、网络资料
广州日报健康有约工作室出品
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