这种肉每头猪只有1块 比猪肉味道要好（煲汤老人小孩喝了身体棒）

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这种肉每头猪只有1块，比猪肉味道要好，煲汤老人小孩喝了身体棒

猪肉，大家应该都吃过，是我们平常吃得最多的一种肉类。蛋白质含量很丰富，特别适合补身体。每头猪都有猪心，且只有一个，价格就不便宜，我们这里1斤猪心的价钱在35到45元之间不等。味道比猪肉好，而且营养价值也很高。新鲜的猪心才好吃，所以每次想用猪心煲汤的时候，我就得提前去，要不就买不着新鲜的了。

所谓“以心补心”，所以猪心能补心，同时还能治疗心悸、心跳等，它含有蛋白质、脂肪还有一些其他的微量元素。可以增强心肌的收缩力。猪心吃起来比较有嚼劲儿所以经常被爆炒或者是卤着吃，煲汤的话，我一般都是搭配点红枣、冬菇和虫草花，煲出来的汤味道鲜美，还可以安神、养心补血。

有些人贫血的朋友可以喝点猪心汤，有很好的疗效。还有一些经常失眠，容易心悸，睡眠质量不好的朋友也可以喝这个汤喔！对这些症状都有很好的缓解作用，小孩子正发育长身体，喝了猪心汤可以利肺利气，保护心脏，同时还能让孩子的体格更棒，下面就把这道汤的做法分享给大家。

首先准备1个猪心，适量红枣、干香菇和虫草花，少量姜片蒜末和油盐，1勺黄酒。接着把干香菇洗干净泡在清水里面，红枣和虫草花洗干净备用。猪心切开，反复用水浸泡，去除里面的血水。把洗干净的猪心，切成小片备用。锅里面倒水，猪心下锅焯水捞出备用。锅里倒少许的油，然后放进生姜和蒜，煸炒出香味。

接着把焯过水的猪心放进锅里煸炒，同时加1小勺黄酒去除腥味。然后加少量清水焖煮。然后把焖煮过的猪心和汤汁一起倒进高压锅里，同时放进红枣，香菇和虫草花，最后加少量水，盖上盖子压10到15分钟就可以了。最后加少量盐调味，趁热把青菜下进锅里烫软就能出锅了。

猪心汤就做好了，超级好喝的，猪心经过煸炒以后鲜香扑鼻，为了膳食均衡，加了一些蔬菜，好喝又营养，家里面有老人小孩的要多做这道汤，老人喝了保护心脏，小孩儿喝了增强体质，总之好处多多，大家有机会可以试试喔！你们还知道哪些喝了补身体的汤，可以在下面留言，和大家分享一下喔！

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