冬季进补驱寒补阳 若能搭配养阴4物（或许更有益健康）

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大家好，我是分享侠，专注于分享健康知识，追求身心健康。今天，我准备聊一聊冬季进补的话题。天冷了，大多数人只顾着吃一些温补的食物来驱寒，常常忽视了还需要“养阴”。如果人体阴阳平衡打破了，这对健康很不利。

刚刚过了小寒节气，全国大部分地方的天气已经很冷了。在寒冷的天气里，人们裹得严严实实。一方面，通过穿厚衣服来防寒，这是物理的方法；另一方面，在饮食上，人们增加了许多温补的食物，人体通过获取食物的热量来驱寒。

冬季适当进补，能够温补人体阳气，驱除体内部分寒气。

为了防寒，冬季人们通常会进补。温补性的食物，能够增强人体抵御寒冷的能力。冬天很适合吃这些食物：羊肉、桂圆、大枣和核桃。

在冬天，平时体质比较弱的人，常常会手脚冰凉，甚至还会生冻疮。此时，为自己熬一碗羊肉汤，既美味，又大补人体阳气，驱除体内寒气。羊肉能御风寒，是冬令常见的补品。羊肉也是一道美味的菜，深受大众喜爱。

冬天，可以把红枣、桂圆和核桃当零食来吃。在工作之余，吃几颗核桃，既补充能量，又可以温肺补肾。红枣和桂圆，则可以用来泡茶喝。冬季人们常备保温杯，用它们来泡茶非常方便。

这些温补性的食物，大多数都属于“热性”食物。如果吃热性食物过量了，则会出现上火，口舌干燥等不适。这是因为热性食物容易伤人体的“阴分”。我们可以这样简单地理解为：吃了太多热性食物，会导致人体津液不足，常常表现为舌头起红点点、口干和干咳。

补阳的时候，若能搭配养阴的食材，效果或许会更好。

我认为：在冬季进补的时候，还需要搭配一些养阴的食材。这样做的目的是：补充人体的阴分，从而使人体阴阳更趋于平衡。

常见的养阴食材有：百合、麦冬、甘蔗汁和山药。

1.百合能清热，养阴润肺。

百合深受人们喜爱。洁白的百合花，送给爱人，代表纯洁。百合寓意着美好，我们常常祝福新婚夫妻百年好合。百合可以做菜，比如西芹炒百合和百合炒肉片。

中医认为百合，性微寒，能清肺热，止咳嗽。干冷时，空气干燥，常常导致人们干咳。吃一些百合，可以补充肺的阴分。所以，百合是一种对肺热咳嗽有益的食材。

2.麦冬，味甘，性微寒，能补脾胃的阴分。

麦冬长在地里，把麦冬从土里拔出后，它的块根很像“花生”。

《医学衷中参西录》里面对麦冬有这样的描述：“津液浓厚，能入胃以养胃液，开胃进食”。可见，麦冬能生津解渴。

晒干的麦冬，一颗一颗的，质地很硬。直接用麦冬泡茶喝，很难泡出它的有效成分。一般取10克麦冬，加入2杯水，在锅里面熬，等水开了，20分钟后，就可以喝麦冬茶了。

3.甘蔗汁，味甘性寒，能补脾的阴分。

中医认为味甘的东西，能够补脾。这是因为脾属土，甘味也属土，所以脾喜欢味甘的食物。在干燥的季节，喝一杯甘蔗汁，身体感觉更清爽了。甘蔗嚼着吃，容易磕坏牙齿，最好榨成甘蔗汁。

4.山药，性凉，能补脾肾的阴分。

山药是常见的一种蔬菜。它的品种很多，常见的有菜山药和铁棍山药。菜山药很脆，用来做菜很不错。用铁棍山药做菜的话，口感比较硬。一般在熬汤时，采用铁棍山药。如果用来补脾肾的阴分，铁棍山药比菜山药更适合一些。中医认为山药可以益肾气，健脾胃。

冬季进补可以防寒，又能补人体阳气。我认为若能搭配养阴的食材，使人体的阴阳保持相对平衡，这样或许更有益健康。

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