吃饭七分饱竟这么多好处（七分饱到底怎么吃才好）

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记得之前曾听到过这样一句话，说人的一辈子大约需要吃下50吨的食物，谁先吃完谁先走。如果每次都是超量的吃，很快也就完成了“指标”，生命也就走到了尽头。这样的话当然很夸张，也是毫无由头的。不过最近一项研究却说出了同样的意思：

专家：少吃一点，或许可以延寿！

美国国立衰老研究所（NIA）的科学家最近对多项研究成果进行了分析，最终得出一个结论来：如果能降低每餐的进食量，或许可以做到延年益寿。英国伦敦大学也曾做过类似的研究，他们的结论是，如果每顿饭少吃40%，可以有效预防各类心血管方面的疾病乃至癌症，至少可以延寿20年。这两个研究其实都说了一件事，用我们的话说，就是每顿饭少吃一点，吃的久一点，这不就是刚才我们早年间就说的那句话的意思嘛！

这么说靠谱吗？至少在排除意外因素，遗传因素，环境影响等致病因素影响外，单说饮食的话，是有一定道理的。外国人费了半天劲，翻了一大堆的资料最后得出一句话，少食多餐，这句话还是我们在很早以前就总结出来的，并且最初说这样话的人也绝非是高学历的科学家。

古人智慧：对人八分好，饭吃七分饱

其实在我国的民间，散落着大量至今仍可受用的智慧语句，俗语也好，谚语也好，也都已一个特点，话语简单，奥义深远。就拿吃饭来说，就有“饭吃七分饱，对人八分好”的说法。先说待人处事，要做到对人八分好，而不是十分，也是有道理的。我的理解是，如果太好了，可能会左右对方的思想，有“喧宾夺主”之嫌，或者给对方带来心理压力，心生厌烦，甚至会怀疑到你的“动机”。

再说，吃饭七分饱，就是文章开头说的那两项研究了。对此，医学界和营养学界也是高度认同的，吃的太多容易造成胃肠的负担，还会促进肥胖的发生，如果吃的食物是那些高油高脂高糖的，还会诱发各类心血管方面的疾病。因此，医生也都建议，吃饭时要做到七分饱，饮食的多样性，营养的尽可能均衡。

那么，如何做到七分饱呢？说实话，标准的七分谁也做不到，我们不可能在胃中安装监控，只能凭着自己的感觉，大概的感觉就是，感觉胃还没有满但是对食物的欲望已经不那么强烈了，这时停止进食就好。如果实在是抵抗不了美食的诱惑，又想做到七分饱来养生，可以在吃饭点先喝点汤，占据一部分的胃容量。饭前喝汤，就是注重养生的广东人的饮食习惯。而北方则相反，汤是饭后喝，意在溜缝，试想已经满满当当食物的胃再来一碗汤，可不就加重胃负担嘛，可不就容易热量超标嘛！

有人会担心，七分饱的饮食不容易持久，担心过了饭点没多久就会觉得饿，怎么办呢？这其实也容易解决，两餐那之间吃点水果点心等，就是不错的选择，这样以来还可以满足对维生素矿物质的需求呢。

总之，健康的饮食里，包括饮食规律，不暴饮暴食，也包括了少食多餐，营养的均衡。很多老祖宗留下的养生谚语，在现代社会，还是可以拿来受用的。

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