早餐吃一个水煮蛋 坚持一个月（身体有什么变化 听听医生的答案）

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导语：鸡蛋是大家非常熟悉的食物，也是人们餐桌上的常客，不管水煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，还是用鸡蛋当配菜，味道都非常鲜美，深受男女老少的喜欢。

鸡蛋除了口感美味之外，还具有极高的营养价值，里面含有大量的蛋白质和矿物质，还有丰富的卵磷脂和卵黄素，能给人体补充多种营养物质，避免出现营养不良的现象。

此外，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为相近，可以给人体提供充足的能量，被人们称为“理想的营养库”。

如果每天都能坚持吃一点鸡蛋，身体或许会出现令人惊喜的变化，人们通常会把鸡蛋当作早餐，那么如果每天早上都能坚持吃一个水煮鸡蛋的，身体会发生哪些变化呢？下面不妨跟着小编的步伐，一起去了解一下。

对大脑健康有益

每天坚持吃水煮鸡蛋，可以促进大脑发育，对于正处在生长发育阶段的儿童来说，鸡蛋里面含有的胆碱物质，对大脑健康很有帮助，还能提高大脑的记忆力。

此外，中老年人经常吃鸡蛋，还能延缓大脑衰老，减少患上老年痴呆的几率。

保护眼睛

鸡蛋里面除了含有大量的蛋白质之外，还有较多的叶黄素和玉米黄色，这两种元素都能起到保护眼睛的功效。

对于长期对着电脑或用眼过度的人而言，每天坚持吃一个水煮鸡蛋，可以很好地缓解用眼过度引起的眼睛疲劳，干涩等现象。

帮助减肥

鸡蛋可以增强饱腹感，如果可以在早餐时吃一个鸡蛋，能降低午餐甚至晚餐的热量摄入，起到控制体重的作用，有研究指出，早餐吃鸡蛋的人与早餐以碳水化合物为主的人相比，体重会多减56%。

增强免疫力

不管是蛋黄还是蛋白，都含有较高的蛋白质，众所周知，蛋白质是建造和修复身体的重要原料。

人体修复和更新受损的细胞，都离不开蛋白质，如果体内缺乏蛋白质则会影响代谢速率，很容易被各种疾病找上门来，所以每天吃一个水煮鸡蛋，可以给人体补充营养，还能提高机体免疫力和抵抗力。

保护肝脏

鸡蛋中含有的蛋白质和卵磷脂，可以修复肝脏受损的细胞，还能加快干细胞的再生，有效提高肝脏功能，起到养护肝脏的作用。

不过，鸡蛋虽然可以给身体提供能量，也有很多功效，但是任何食物都要注意摄入量，鸡蛋也是如此。

每个人的年龄，体质都会不同，所以关于“一天吃几个鸡蛋比较好”这个问题并没有固定的答案。

如果正处在生长发育阶段的孩子，一天吃一个鸡蛋就可以了，对于年轻人而言，每天都要面对各方面的压力，用脑子的事情特别多，有时候会从事一些体力劳动，每天可以吃两个左右。

而老年人的肠胃功能有所减弱，一般也不用从事体力劳动，所以每天吃一个就可以了。

结语：看了以上文章，相信大家对水煮鸡蛋有了更多了解，原来经常吃水煮蛋，还有这么多好处，不过在食用过程中，一定要注意摄入量哦。

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