春天长高季 隔三差五做这碗汤给孩子吃（营养好喝还补钙长高个）

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春天长高季，隔三差五做这碗汤给孩子吃，营养好喝还补钙长高个

春天是一年四季的开始，也是万物生长的季节，对于孩子们来说也是一样的，春天是他们生长长高的季节。曾有一项报告说，孩子们成长的速度在春夏秋冬都是不一样的，尤其是在春天，也就是3-5月份是生长最快的时候。所以说，在这段时间里，家里有孩子的，不妨在饮食上多多注意一些，比如多给孩子吃一些含钙量高的食物。

生活中含钙量高的食物有不少，除了牛奶、钙片、骨头汤等等，小编今天和大家分享的这道鱼丸汤也是很不错的选择。这道鱼丸汤里面的鱼丸是用三文鱼做成的，说到三文鱼，相信大家也不陌生，它是一种味道鲜美，肉质鲜嫩的鱼肉，不仅味道好口感好，所含的营养也是极高的，含有多种蛋白质、钙、锌以及多种不饱和的脂肪酸，常食具有补钙补锌、促进大脑活动、增加记忆力、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用呢。

所以说，春天长高季，多给孩子吃点三文鱼等鱼类或者这道鱼丸汤都是很不错的。用三文鱼做成的鱼丸本身就是很好吃的，不过考虑到北方的春天是很干燥的，所以我就拿鱼丸做成了这道鱼丸汤，鲜香味美，清淡爽口不腥不油腻，孩子还是很爱吃的。下面呢，就把这道鱼丸汤的详细做法分享给大家，春天长高季，隔三差五做这碗汤给孩子吃，营养好喝还补钙长高个。

【鱼丸汤】

所需食材：三文鱼、葱、鸡蛋、清水、香油、柠檬、香油

步骤一：三文鱼解冻后，去掉皮，放入清水中洗干净，剁成肉末。

步骤二：葱剥皮洗干净切碎，鸡蛋打入碗中，把蛋黄蛋清分离。

步骤三：柠檬用食盐搓洗一会，然后放入清水中洗干净，对半切开，挤出适量柠檬汁备用。

步骤四：把三文鱼肉末放在碗中，倒入蛋清，撒入适量食盐，滴入柠檬汁，搅拌均匀并且上劲。

步骤五：然后带一次性手套，取适量三文鱼肉末放在手心中，团成圆形的丸子形状。

步骤六：锅内添清水大火烧开，然后倒入丸子，轻轻搅散，一直煮到鱼丸飘在水面上。

步骤七：然后撒上适量葱碎，滴入几滴香油，搅拌均匀后即可盛出食用了。

小贴士：

1、三文鱼肉末搅拌的时候滴入柠檬汁，不仅可以去掉腥味，还能起到提香的作用呢。

2、鱼丸下锅煮的时候，看到鱼丸漂在水面上，就代表鱼丸变熟了，所以就不需要继续煮了。

3、最后撒入的葱碎，不喜欢吃葱的朋友也可以换成香菜，小编感觉香菜会更好吃一些。

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