明日秋分 不知道吃什么（这2道应季菜建议多吃 防秋乏去秋燥）

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明天就是秋分，秋分是二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年新历9月22-24日。我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季的开始。每季三个月，共90天。立秋是秋季的开始，霜降为秋季终止，而秋分日正好是从立秋到霜降这90天的中分点。

秋分这一天，太阳整日都在地平线上，大部分地区已经进入凉爽的秋季，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，而且温度只降不升。因此大家除了衣物适当的增加之外，在饮食上也需要有所改变。

秋分之后，天气比较干燥，饮食上以清淡润肺的食物为主。多喝水，吃清润、温润的食物，例如芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、乳品、莲藕、梨等。

教大家做2道适合秋分吃的美食，一起来学学吧~

花生仁拌水芹

说到水芹，大家是不是觉得跟芹菜很像呢，其实水芹和芹菜是不一样的，水芹是南方的一种蔬菜，生长在沼泽地和湿地里，而芹菜是北方的蔬菜。不过现在随着技术的进步和交通便利，南北方都能吃到这两种蔬菜。

水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高。水芹菜既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，可以做海米炒水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。

教大家做花生仁拌水芹，一起来学学吧。

【食材】花生仁200克、芹菜250克、酱油、花生油、盐、味精、糖、白醋各适量。

【做法】

1.锅内倒入花生油，将花生仁炸一会儿

2.芹菜洗净、切断，用开水焯水一下捞出，沥干水分

3.将水芹置于盘底，花生仁堆放中间。

4.将上述调味品拌匀，淋在水芹菜上面即可。

莲藕山药排骨汤

莲藕和山药都是补虚润肺的好食材，含有丰富的维生素C、多酚类化合物，很适合秋天这个季节食用。

【食材】莲藕、排骨、山药、姜片、红枣、枸杞

【做法】

1.排骨冷水下锅焯血水，捞出控干水，莲藕山药切块厚一点，还有几样辅助性食材，山药、红枣、枸杞、姜片。

2.排骨、莲藕、姜片下锅，加水没过食材，大火烧开转小火，炖上30分钟。

3.等30分钟后，把山药、红枣、枸杞放入锅中，继续炖煮30分钟，还是小火即可。

4.等时间到了，只需放少量的食盐即可，原汁原味的莲藕山药排骨汤，清淡香甜又营养。

好啦，今天的美食介绍到这里就结束了，喜欢美食、喜欢做菜的朋友可以关注阿飞，每天给您分享美食教程。

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