党参 黄芪是城里人泡酒熬粥的珍品（为何药民们却不食用）

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如果你给城里的亲戚朋友带点自家产的党参或黄芪，他们会比什么都高兴，有人用它泡酒，有人用它煲汤熬粥，喜欢的不得了。是的，党参一直被称为中药材家族里的“小人参”，在药理学上，党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等重要作用，在传统中医里具有补中益气，健脾益肺之功效。用党参泡出的酒，不仅口味柔和，而且芳香四溢，是大家公认的上等的保健饮品。

而黄芪能够增强机体免疫功能，保肝、利尿，抗衰老，抗应激，还具有降压抗菌等作用，在中医上的应用非常广泛。长期饮用黄芪汤剂，或黄芪茶水，对增进身体健康非常有益。黄芪，是现代很多家庭必备的天然绿色保健品。如果吃火锅的时候往锅底里放几根黄芪和党参，那味道甭提有多鲜美了，最关键的是营养丰富了不少！

来自大山深处正宗无污染的党参、黄芪，城里人家家都视若不可多得的珍宝，天天食用。但是出产中药材的地方的药民，却把这些“珍宝”看得很淡，日常既不泡酒，也不熬粥煲汤沏茶，守着珍宝不识宝，这是为什么呢？真的是物以稀为贵吗？

关键因素是农民们没有这种就地取材的意识，再加上农民对保健普遍都不重视。笔者的家乡就盛产中药材，被誉为我国的“中药材之乡”，几乎家家户户都种植黄芪、党参、板蓝根、丹参等中药材。秋冬季节，家家院子里堆积如山的全是这些等待收拾整理的中药材。这里的人们就没有就地取材的习惯，他们天真地认为这些土里吧唧的东西，不可能有人们说的那样神奇的功效。因此，有的农民患上高血压宁肯到药店去买丹参片降压，也不用院子里成堆的丹参煮汤喝。还有一些人得了病毒性感冒，家里板蓝根有的是，却只相信药店里的板蓝根冲剂，真是不可思议！

如果老农民缺乏文化，不懂就地取材还情有可原，一些年轻人也不知道充分利用手边资源，就有点可惜了！这些原汁原味的东西，疗效应该比通过加工了的药品要好吧，关键对身体没有任何副作用，可以放心服用，还可以省钱呀！笔者认为真的有必要给广大药民科普一下这方面的知识！

也许，有些人明白这些道理，只是嫌麻烦，怕浪费时间，倘若真是这样，那就没有办法了！但笔者还是希望尽量别冷落了这些宝贝，它们是大自然赐予一个地方的不可多得的福祉！

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