枸杞 养生网红No.1（2021年上半年出口遥遥领先 未来发展有隐忧）

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枸杞，不只是国人的养生佳品，也一直是中药材出口大品种。多年来，枸杞出口额一直位列人参之后，是中药材出口第二大品种。近年来，人参国际市场出口价格和出口额步步走低。而有“网红”底色的枸杞则是风头不减，2020年，枸杞出口1.28万吨，出口额1.09亿美元，终于超过人参，成为中药材中出口额最大的No.1品种，成功登上了C位！

一、2021上半年主要出口市场基本稳定

枸杞不同于人参，人参出口主要市场在亚洲，欧美市场比重较小。枸杞“国际范”更为突出，亚洲和欧美市场几乎平分秋色。2021年上半年（1-6月），枸杞出口5554吨，相当于去年全年的43%，出口额4505万美元，相当于去年全面的41%。枸杞依然是中药材出口额No.1的大品种，继续遥遥领先。上半年，枸杞出口的前十大市场为香港、台湾、美国、马来西亚、德国、新加坡、荷兰、泰国、越南和法国，前十市场占据了枸杞75%的出口额。

枸杞出口的主要市场比较稳定，2021年上半年前十市场及排名与2020年前十市场排名几乎惊人的重合，枸杞出口前十市场也占比也与2020年全年高度一致。可见枸杞在这些市场是有“铁粉”的，无论疫情和国际关系怎么样，国际市场对枸杞的热爱始终如一！

二、枸杞出口省份大比拼

枸杞由于药食两用、风行海内外，属于典型的一地种植、全国销售、全球出口的特点。但是枸杞主产地，未必出口就多。枸杞主产地位于我国大西北地区的宁夏、青海、新疆、甘肃。然而在2021年上半年，出口前十省份中，只有宁夏和青海在列，新疆和甘肃未能入榜。而不产枸杞的湖北和湖南，这两年枸杞出口额稳居全国第二、第三。

宁夏是绝对“遥遥领先”的道地产区和主要出口省份，宁夏枸杞出口额占全国枸杞出口额的34%。枸杞在宁夏的地位非同一般，宁夏非常重视枸杞产业发展，出台了《宁夏现代枸杞产业高质量发展“十四五”规划(2021—2025年)》，计划到2025年，把枸杞种植面积发展到70万亩以上，把枸杞产业打造成综合产值500亿元以上的大产业。提供了22项有含金量的奖励扶持政策，全方位支持枸杞标准制修订、基地认证、科研、种植、加工、经营、农技服务等，符合政策的，一律奖奖奖，给钱！

青海属于后发展的新产地，虽然青海产区名声不如宁夏响亮，但是青海产区也有很多后发优势。青海产区有很多适宜发展高品质有机枸杞的处女地，并且昼夜温差更大，枸杞个大、味甜。但是因为糖分高，导致青海枸杞容易黏连，反倒是影响卖相，有些真懂行的买家会青睐青海枸杞。如果青海枸杞在卖相上苦下功夫，改变下加工工艺或种植品种，前途不可限量。上半年青海枸杞出口额只占全国枸杞出口额的4%，与其庞大的产区和产量、更胜一筹的口感不成正比。

三、枸杞发展隐忧

枸杞，无论做药材还是食材，都是为了健康。传统的枸杞种植方式，农残超标屡有发生，屡屡被老外退货，而这种“药枸杞”在国内曾经还有一定市场。然而近几年，随着标准提升和国人观念升级，枸杞品质不得不升级，有机枸杞是必然趋势。枸杞长得人见人爱、虫见虫咬，病虫害绿色防控还有很多难题需要攻克。

另外，枸杞虽好，采收不易。采收枸杞高度依赖人工，夏日炎炎，采收枸杞不只要被烈日晒，还会被枸杞上的刺扎。大西北地区本来就缺少人工，如此下去，采摘人工问题，将成为制约枸杞产业增量和发展的卡脖子难题。

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