孩子脾胃不好 一周喝2次这汤（健脾胃又散寒 孩子肠胃好不怕冷）

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小寒节气将至，小寒节气的到来，这年味就越来越浓了，天气也越来越冷了，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子，在民间也有着“小寒胜大寒”的说法，因此这天要做好保暖的措施，在饮食上多吃一些滋补暖身的食物，尤其是一些身体虚弱的女人，和正在长身体的孩子，各种营养炖汤就是非常不错的选择。

小寒喝暖身汤，各种牛羊肉汤就是不错的选择，除此之外，我们当地人做营养炖汤还喜欢添加一些药膳食材一起炖，做成药膳滋补汤，不仅营养好吃，还特别养人。这里要分享的小寒节气营养暖身炖汤是：太子参淮山炖瘦肉汤。这道汤的做法特别简单，但是需要长时间的炖煮，隔水炖的方式最佳，这样炖出来的汤色如茶，鲜甜又滋补。

太子参淮山炖瘦肉汤主要用到的食材就是：瘦肉、太子参、淮山、蜜枣和陈皮。瘦肉炖汤大家都并不陌生了，有提鲜滋阴润燥的功效，而太子参是属于药膳食材的一种，比起人参的大补，太子参的滋补效果更温和一些，小朋友吃也合适，尤其是小孩子脾胃不好，食欲不振、体寒怕冷的时候，不妨炖一碗太子参瘦肉汤来喝，可以很好的养护孩子脾胃。老少皆宜的一道营养炖汤，小寒节气给家人炖起来。孩子脾胃不好，一周喝2次这汤，健脾胃又散寒，孩子肠胃好不怕冷；小寒节气将至，这汤炖给家人喝，鲜甜滋补，逼走寒气，营养又暖身。接下来一起来看看详细做法吧。

【太子参淮山炖瘦肉汤】——菜品特色：冬季滋补汤、小寒营养炖汤、冬季养生汤、营养炖汤

【食材】：瘦肉半斤、太子参适量、淮山适量。

【配料】：蜜枣一粒、陈皮一瓣、姜片2片

【调料】：盐少许。

— —【制作步骤】— —

1、瘦肉洗净切块下锅焯水后来气待用、生姜洗净切片待用。

2、淮山放入水里泡15分钟洗干净备用、太子参、蜜枣、陈皮也一起清洗干净待用。

3、准备一个电炖锅，把瘦肉、淮山、太子参、蜜枣、陈皮、生姜片一起放入炖盅里，加入适量的清水。

4、盖上盖子，隔水炖4小时，最后下少许盐调味拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：太子参淮山炖瘦肉汤就做好啦，虽然炖煮的时间比较长，但是用的小火隔水炖的模式，因此食材还是保存完整，汤色如茶，还带有太子参独特的清香，味道鲜甜美味，营养滋补又好喝，老少皆宜，小寒小节给家人来上一碗下肚，胃暖暖的，整个人都缓和了起来。简单营养好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

【Lily美食谈烹饪小提示】

1、这里用的是干的淮山片，所以需要提前泡个15分钟后洗净待用。

2、加入少许的陈皮一起炖汤有一定的去腥提香作用，另外陈皮还有很好的润燥润肺功效，煲汤放一点汤汁鲜甜回甘，特别好喝。

3、除了以上的食材以外，我们还可以加入少许的薏米，莲子一起炖煮，这样煮出来的汤鲜香美味，还健脾胃。

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