寒露节气 别忘了这三种传统食物（懂得人偷偷地抢着吃）

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节气，是流动的时光，在每个节令点处，都描绘着不同的自然画卷，无论你在或不在，它都呈现自己最真实的模样~

美食，尤其是传统饮食，都会跟随着节气和自然的步伐，一轮一轮地向前！寒露在秋季节气中排位第五，古语云：“白露身不露，寒露脚不露”。意味着天气转冷，早晚温差大，注意添衣保暖！

节气美食，贵在应时应季，错过要等到来年。寒露到，这三种时令美食和你们分享：

第一种：柿子

民谚素有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”秋天的柿子满挂枝头，红皮软芯，用手轻轻一掰，挤捏后露出滑滑的嫩肉，用嘴一吸，嗦一下就到肚子里，无比畅快~

柿子秋天成熟，性寒味甘，清热润肺，老少皆宜，但不宜进食过多，贪食者慎之

第二种：螃蟹

寒露的饮食习俗里少不了螃蟹，“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”古诗里的螃蟹雅吃，而民间吃蟹，则有着“九雌十雄”的说法，此时的螃蟹，蟹肉丰满，肉质细嫩，味道极为鲜美，视为上等名贵水产，江浙沪食客众多，趋之若鹜~

螃蟹性寒，味咸；有清热解毒、滋肝阴的营养功效，蒸煮时佐以黄酒或者姜丝驱寒，不可贪多食用

第三种：花生

最早对花生最深的印象来源于小学课本《落花生》，作者许地山用平实朴素的语言，娓娓道来，以物喻人，把花生描述得生动细致，字里行间充满着温馨的气息和浓浓的家庭之爱，小小的一枚花生，在作者笔下熠熠闪光~

“寒露收豆，花生收在秋分后”，花生是在寒露前后收获的时令食物，样子小巧，果子具有滋阴润肺的功效，建议大家可以多吃一些。

传统的节气食物，有着自己的节律和饮食智慧，应季而食，食其味，懂其性，知其然，则是现代人最好的养生

我是海燕的厨房，健康料理达人，国家高级营养师，美食设计师，撰稿人，健康美食自媒体传播者，如果你也喜欢健康美食，可以关注微公号：海燕的厨房，获得更多私房健康美食和营养科普~欢迎你来一起做健康美食！

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