养生美食：蜜汁喜爱火腿料理的女生有福了（鲜笋金汤火腿煲）

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鲜笋金汤火腿煲

准备好全部食材，如果能直接买到百叶结最好，若买不到买豆腐皮自己做也可以。

豆腐皮切宽条，扭麻花似的先扭起来再打结。

笋剥皮后切块焯水，去除涩味。

金华火腿切面巨美，散发出的咸香味让人垂涎欲滴。

金华火腿切块，跟肋排、姜片一起放入冷水里，加一小盖子料酒焯水。

水快沸腾浮起来脏兮兮的沫沫，捞出来金华火腿和肋排，以温水冲干净。

另起一锅冷水，放入焯好的肋排、金华火腿，加入姜片和葱结，放一盖子料酒，大火煮沸，小火慢慢笃（炖）一小时。

加入焯水的笋继续小火慢炖半小时。

加入三四个百叶结炖15分钟即可出锅，加入了金华火腿的咸香一般不用加盐了。

撒一把葱花，暖暖的开动吧！

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