吃襄阳｜襄阳人说只有我们的叫化鸡才是最正宗的（吃完后我服了）

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1、宜城盘鳝

把鳝鱼在锅里煎到卷曲的时候，放入盐、花椒、姜等作料，煎至金黄，色香味正浓，咬上一口肉嫩味鲜。

2、襄樊叫花鸡

襄樊的叫花鸡极具地方特色，用本地的三黄鸡或者土鸡，去毛去内脏，洗干净之后放香菇、火腿等辅料和葱姜等作料塞到里面去，用荷叶包紧之后，涂抹一层黄泥，经过精心烤制而成，烤熟之后的叫花鸡香气扑鼻。

3、宜城大虾

每到夏天，宜城的大街小巷都是虾味飘香，颜色鲜红的虾夹杂着蒜香味，令路过的行人垂涎欲滴。

4、襄樊缠蹄

用细麻绳把猪蹄缠紧，然后挂在通风处风干至少一周，煮熟之后的缠蹄，猪皮外圈的颜色红亮，十分诱人，再配上米醋、姜丝，吃上一口余味绵长。

5、夹沙肉

用肥膘肉包裹着绿豆沙，然后放在锅里煎炸，在襄阳很受欢迎的一道甜食榨菜。

6、襄阳牛肉面

把牛肉剁碎与酱辣椒、干辣椒做成汤，再用细火熬制6个而成，但是吃起来并不辣，牛肉鲜香细嫩，面条极具弹性。

7、夜壶油茶

是用适量的羊油和胡椒、葱、姜、豆豉加水煮成糊状，吃的时候可以放些花生米，睡前来一碗香喷喷的油茶，可以暖胃。

8、糖醋白菜

这道菜甜中夹杂着酸味，吃起来十分爽口，很适合开胃的一道菜。

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