教你做小米粥 粘稠好喝（补气补血 老人小孩都喜欢）

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教你做小米粥，粘稠好喝，补气补血，老人小孩都喜欢！

妈妈说他们那个年代，基本上家家户户都种有小米，那个时候小米种的非常多，多到喂小鸡，鸭，猪还吃不完。现在人们的生活水平越来越高，尤其过年时候，很多人吃腻了大鱼大肉，海鲜等食物，其实这个时候，可以来一碗小米粥。对于小米粥来说，我们都知道小米的营养价值非常的高，它的米油更是营养，而小米粥更是老少皆宜的一种粥，如果经常喝小米粥还有补气补血的功效。

还记得妈妈说，小时候，没有什么营养品，然后妈妈会给我们煮一些小米粥，熬出米油，让我们喝，妈妈说，她们那个时候，有些母乳较少的产妇，也是用米油来喂养孩子的，对于刚生产后的产妇，医生也是建议和小米熬成的流质食物。有些病弱的老年人，还有身体虚弱的人群，很多医生都是建议平时喝小米粥，包括孕妇，小米中还有叶酸，喝小米对胎儿也非常好。如此来说，小米真是宝中宝。

很多人熬小米粥的时候，熬出来的小米粥不好喝，而且看上去的话清汤寡水，米粒和米油分离，一点豆不粘稠，不仅口感不好，颜值也不高。所以我们在熬米粥的时候也是有技巧的，今天给大家分享的就是——小米粥。多年经验的妈妈传授熬粥方法。在小米粥的时候多加这几样东西，小米粥黏糊又营养，喜欢喝小米粥的朋友可以往下看哦！学会了可以做给家人喝。

我们选择小米一定要选新的小米，熬出的小米粥非常清香，不要选陈年老米，会影响小米粥的粘稠度。挑选小米的时候，首先抓起一把，放鼻尖问一下，新的小米有种谷香，非常好闻。我们喜欢的食材也可以加入，我喜欢红枣，还有山药熬粥喝。熬粥前要将小米洗净，防水中浸泡10分钟，将小米中的杂质浸泡出来，将红枣洗净，山药洗净去皮，切成段状，这样我们的食材已经准备好了。

将煮锅洗净，倒入适量的水，然后打开大火煮沸，将浸泡后的小米和红枣，山药放入锅中，再次煮开后转为小火，这个时候，我们需要往锅内加入两样东西，可以使得小米粥更浓稠，更美味，这两样东西呢就是白酒和香油，但是白醋和香油不是能够直接放入的，应该先放入白醋，搅拌一下，然后煮上30分钟左右，再加入两滴香油，搅拌均匀，再次煮上10分钟，这样煮出来的粥非常粘稠，而且非常好客，并且颜值也非常高。

这样小米粥就煮好了，是不是很简单？喝起来口感非常好，带着红枣和山药的味道，既有美味又有颜值，而且非常的营养，红枣补血，山药健脾胃，小米补气，这样的搭配对于任何人都适用，真是老少皆宜的美食呀！你学会了吗？动起手来做给家人喝吧，也可以推荐给身边喜欢喝小米粥的朋友们，或者身虚弱，还有产妇，孕妇，老人们，让他们一起制作一份美味的小米粥。

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