呼吸短促 失眠心慌（很有可能是贫血惹的祸。这几个菜谱帮你解决）

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贫血是各种不同病因引起的一种疾病，血液中红细胞数和血红蛋白量明显低于正常时就称为贫血。

正常人血红蛋白量：男性120~150g/L，女性100.5- 150g/L

红细胞数：男性4.0× 10(12次方)~5.5x10（12次方）/L。女性，3.5 ×10"2~5.0x 10”/L，其中以血红蛋白下降为主。

一般症状体现为

面色苍白，呼吸短促，失眠心慌，头晕耳鸣，健忘纳差，月经涩少，舌淡脉细等，再生障碍性贫血又有甲床苍白、出血、感染等症状。

日常行为饮食注意事项

不偏食，经常进食含铁及叶酸丰富的食物，如绿色蔬菜、蛋，肉，水果等。宜用食物：菠菜、芹菜，苋菜，荠菜、番茄、海带。紫菜，靡菇、瘦肉，动物内脏，豆制品，鱼虾，牛奶、芝麻、红枣，黑木耳、龙眼，水果等。忌用食物：肥肉、辛辣寒凉食物、柿子，浓酒、烈酒等。月经量过多的妇女应补充铁剂。老人及小儿应加强营养，如食补不够，可在医生指导下口服铁剂和叶酸，下面是一些一般的贫血食疗菜谱

一般食疗

菠菜鸡蛋汤:菠菜60克洗净切险，用沸水煮，水再沸后放入姜丝，盐，打入鸡蛋2只煮沸，日服两次，如再加入羊肝100克共煮，疗效更佳。

枸杞鸡蛋猪肝汤：先将锅中加水烧开，放入枸杞子15-20克和少许生婆、食热，煮10分钟后放入猪肝片100克，再煮沸后倒入打搅好的1只鸡蛋即可食用。

黑木耳大枣汤:黑木耳15克，大枣15个，用温水泡发并洗净，加入冰糖和水，隔水蒸一小时，一次或分次食用，吃木耳和枣，饮汤。

猪肉枣蛋汤:瘦猪肉50克，洗净切丝，与大枣10枚加水共煮，打入1只搅好的鸡蛋煮汤食用，日服两次。

莲藕花生红枣汤:莲藕500克，花生仁 （连衣)60克，红枣15只，牛腩(牛肚子上的肥肉)250 克，洗净后加水共煮至辣烂，吃肉饮汤。

猪肝花生粥：猪肝50克切片，与花生15克，模米30克加水共煮成粥服食。

红枣粳米粥：小红枣15-20枚，粳米50克，洗净，加水共煮成粥，加入红糖适量后服食。

龙眼枸杞粥:龙眼肉15克，枸杞子10克，小红寒20枚，梗米50克，洗净，加水共煮成粥服食。

枣莲粳米粥:取大枣，莲子肉各15克，粳米50克，洗净，加水共煮成粥服食。

黄豆花生红枣羹:黄豆500克，连衣花生250克，红本250克(去核)，洗净后共放入锅中，加水先以武火煮沸，转以文火慢慢煎熬至浓稠似胶，即可服食。每日早晚各取3一5匙，加入热水冲开饮服，一剂约服一周，连续服用，在连续服1-2个月后可间隔1-2周再服，如果在熬制过程中加入蜂蜜，则口味，药味更好。

蛋清蒸冻豆腐:将冻豆腐以温水暖软后挤去水分，放入鸡蛋清碗内，放入锅内蒸熟后随意食用。

酷枣糖鸭：公鸭1只， 米醋 500毫升.大枣100克，冰糖250克，共放入破锅里，用温水煮烂。每天食用3次，一剂可食用两天，连汤带肉一块食用。

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下期给大家分享恶性贫血和缺铁性贫血的食疗方法。

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