容易咳嗽的孩子靠日常调理 吃得对才好得快（有食谱）

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两个同龄的孩子同时感冒咳嗽，其中一个没吃药三天就好转，另外一个，咳嗽加剧吃了很多药，折腾三个月最后还变成过敏性哮喘。

同样是感冒，差别怎么这么大呢？

相信很多妈妈都能给出答案，那就是免疫力不同！但更准确的说是呼吸道的免疫力不同。

一个呼吸道免疫差的孩子，会动不动就咳嗽。

天气变冷就咳嗽，一感冒也是咳嗽，被传染咳嗽，空气不好也咳嗽……一咳就咳很久，药物不仅不能解决问题，还会因频繁用药而招致体质变差、菌群失调等副作用。

那么，日常应该怎么做，才能提高呼吸道的免疫能力呢？有哪些营养素和呼吸道反复感染是密切相关的呢？

今天我就来总结下！

一、呼吸道的免疫力主要由这四点决定：

1、纤毛的完整性和摆动力

呼吸道上皮黏膜有一层纤毛，它们随时在朝着一个方面摆动，把空气里的病菌和分泌的粘液排送走。

如果纤毛受损，摆动无力，就不能有效清除病菌和粘液，更容易感染；

2、呼吸道黏膜上免疫球蛋白a的分泌能力和溶菌酶的活性

在我们的呼吸道上皮黏膜，有一层分泌型免疫球蛋白a，它抑制病菌在呼吸道上皮附着，有很重要的免疫屏障作用。

但是小孩的免疫球蛋白a分泌量远低于大人，注定他们更容易患呼吸道疾病；

3、呼吸道粘膜上皮细胞的致密性

上皮细胞的致密性也是一道强有力的防线。

呼吸道粘膜上皮细胞致密性强就不容易被感染，反之，致密性低就很容易被病菌侵犯。

4、局部血液循环能力

血液循环好的，免疫细胞活性也强，所以经常锻炼的人比不锻炼的体质要好，对宝宝来说，改善局部血液循环，艾灸和热敷有一定帮助！

以上可以看出，呼吸道有多重自我保护机制，所以它被称为人体第一道防线，如果呼吸道免疫好，也就没其他什么事了。

二、如何做？

保持呼吸道纤毛的摆动力，日常经常用盐水洗鼻，做蒸汽浴，防止鼻腔干燥，洗完鼻腔再抹点沙棘籽油，可保持鼻腔滋润，及时修复损伤，保持纤毛摆动功能；

改善局部血液循环，可做鼻外热敷，可热水泡澡，日常多去户外活动；

而增强上皮细胞致密性和提高免疫活性，就靠营养内调了，充足合理的营养摄入，才能保证组织器官更好发育。

上次写了咳嗽的调理方法：孩子动不动就咳嗽，是因为这里一直没好！，这次就来说说日常饮食的吃法。

能保护呼吸道的营养素，主要是这几种：

维生素A、维生素c、锌、蛋白质、必须脂肪酸。

三、保护呼吸道的主要营养素

1、维生素A

缺乏VA会损害上皮细胞的生长和分化，尤其粘液分泌细胞会被替代，引起内部和外部表面的周密性下降，容易导致感染。

流行病学调查显示，Va的营养状况是儿童呼吸道感染和腹泻发病率的主要影响因素。

怎么给孩子补充维生素a呢，由于va是脂溶性维生素，会在体内蓄积，直接补充容易因过量出现副作用，不建议直接吃va，但鼓励补充胡萝卜素。

因为胡萝卜素是va的前体，可在体内转化成va，安全性高，1IU维生素A=6IU胡萝卜素，吃多了也不用担心，摄入量大于需求量时肠道会自动降低吸收。

首选食补，富含va和胡萝卜素的，主要是这些食物：

肝脏、鸡蛋、全脂纯牛奶、胡萝卜、菠菜、南瓜、花菜、芒果（沙棘籽油也对富含胡萝卜素）

如果宝宝特别厌食，以上食物吃的很少，又反复呼吸道感染，可以先单独补充安全剂量va。

2、维生素c

Vc对呼吸道的影响主要是它的控炎作用，vc能增加白血球吞噬细菌的能力，增强胸腺及淋巴细胞的抗感染能力，协助呼吸道的免疫球蛋白共同抗敌。

同时vc也是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。

vc的食物来源主要是新鲜蔬菜和水果，含量最高的是这几种：

大枣、猕猴桃、橙子、柠檬、山楂、石榴、甜椒、油菜、芥菜、菠菜

3、锌

锌的作用非常多，与呼吸道免疫相关的就有三方面：

①含锌酶参与蛋白质和DNA的代谢，与细胞的复制分化密切相关，所以锌可促进上皮组织再生；

②锌是生物膜组成成分，起稳度膜的作用，让上皮细胞更加凝集，增加致密性；

③缺锌会导致免疫系统受损，锌不足导致T细胞和自然杀伤细胞活性下降，抗感染力也低，锌促进淋巴细胞有丝分裂，和机体免疫的形成有直接关系。

锌主要在动物性食物里，含量和吸收率都大大高于植物性食物，很多宝宝6个月开始添加辅食都是谷物蔬菜为主，锌来源很少，如果每天都吃肉类海鲜又会影响消化，所以锌和铁一样都是特别容易缺乏的元素。

锌含量高的食物主要有：

牡蛎、动物内脏（心、肝、肾）、牛羊肉、猪肉、鸡肉、蛋黄

脾胃特别弱的，不建议食补补锌，食补一般是吃猪肝鸡肝类，但动物内脏一方面不易消化，一方面不够安全（肝脏是毒素药物蓄积地），应首选补充剂。

4、必须脂肪酸

必须脂肪酸是指人体不能自己合成，必须额外摄入的一类脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。

其中亚油酸基本不会缺乏，因为很多油主要含的就是亚油酸，但是亚麻酸来源很少，而且这两种脂肪酸又必须以一定比例摄入才是对健康最好的。

它们参与磷脂的合成，是线粒体膜和细胞膜的组成成分，如果缺乏必须脂肪酸，就不能保证上皮细胞膜的完整性，对外界的伤害也降低防御能力。

国外学者研究表明，补充亚麻酸，会增加人体的抗炎能力。

可以补充亚麻酸的食物：

亚麻籽、亚麻籽油、紫苏籽、紫苏籽油、深海鱼、海藻类、坚果类

5、蛋白质

蛋白质被称为生命物质的基础，是很多细胞组织的组成成分，蛋白质主要食物原来是肉鱼蛋奶豆！

对以奶为主的宝宝来说，不容易缺乏，但如果特别厌食，蛋白质能量都缺乏的，会导致免疫系统严重受损，饮食不足的要尽快纠正。

蛋白质是一大类，它又分为很多种蛋白，对反复感染的孩子，可直接补充免疫球蛋白和乳铁蛋白。

四、怎么吃？

了解了对呼吸道免疫最紧要的营养素（可能总结不全），那么日常生活到底应该怎么吃呢?

现在我以2岁孩子为例，写一个针对呼吸道改善的食谱，其他年龄可以按同样的搭配，调整量即可。

7:00 喝奶

8:00～8:30 水煮蛋 小米山药粥拌牡蛎粉

11:30 香菇胡萝卜三文鱼面

12:30 午睡

15:30 猕猴桃 鲜枣

18:00 藜麦软饭 番茄紫菜豆腐汤 甜椒烩鸡肉

21:00 喝奶

21:30 睡觉

(2岁左右孩子改善呼吸道免疫的食谱)

分析：

食谱里有富含锌的牡蛎、蛋黄；有vc含量高的猕猴桃鲜枣和甜椒；有富含胡萝卜素的胡萝卜、菠菜、番茄，有亚麻酸含量高的亚麻籽油，有既能提供优质蛋白又补充必须脂肪酸的三文鱼；还有药食同源能抗炎的沙棘籽油；

这些都是对上皮粘膜和免疫发育有益的元素，同时主食粗细结合，配菜荤素合理，种类多样，奶量充足，长期这样吃，能加强呼吸道的免疫功能。

作者：蓝弧营养师，专注幼儿科学喂养和常见疾病的营养护理。

（本文来自：百度宝宝知道 蓝弧营养师）

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