春天养生该怎么吃 按照这几个建议做（准没错）

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春分时节，天气开始渐暖，但有时又“乍暖还寒”，而且现在很多地方都已经停暖。而人体对气温的调节能力是有一定限度的，很多人在这种骤然变冷的环境中会难以适应，比如很多人会患上感冒或发生胃肠不适等。

但是，可以借助后天某些因素来调节人体机能，增强人体免疫力，从而帮助人体适应这种环境变化，预防某些疾病的发生。而且，我们常说“一年之计在于春”，因此，在春季做好对身体的养生保健更为重要。

食疗养生，从古至今都被人们重视且认可，其指的是通过日常饮食来调节人体机能，增强人体免疫力而促进身体健康。那么，春季应该如何进行食疗养生呢？

首先，应选择应季食材。两千多年前就开始流传起这样一句话，“不时，不食”。意思是说，不是应时节的食材，则不应该进食。到了春季，可供人们选择的食材种类很是丰富，而人们最好多进食一些春菜、水果等，如春笋、菠菜及草莓、樱桃、桑葚等蔬果。

这些食材不仅味道较好，最主要的是具有滋补脾胃、滋阴润燥，增强人体脾胃功能的作用。同时，有些食材（如菠菜）中富含维生素a及叶黄素等，其能够延缓人体衰老、改善视力。菠菜所含维生素a和叶黄素还能够起到清肝明目、调理肝气的作用，这也正应了“肝通窍于目，应时为春”的说法。

当以平补为要。应逐渐减少对于温补食材（如牛肉、羊肉等）的进食，否则很容易使体内滋生内热。建议春季多进食一些平补食材，如猪肉、鸡肉等。

应注意饮食安全，随着天气转暖，很多食材容易变质而滋生大量微生物，因此一定要注意选材新鲜，进食前进行充分清洗，注意饮食卫生。

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