质地坚硬的核桃壳如何食用（原来它的功效还不少呢）

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核桃可以说是全身都是宝，是大家都比较熟悉的滋补食材之一。不过人们往往是食用它的核桃果仁来达到健脑益智、延缓衰老等保健效果，其实被大多数人直接扔掉的核桃壳也是具有很高的营养价值的，虽然核桃壳不能直接吃，但它也对人体有非常大的作用。

核桃壳的用法很简单，它质地坚硬不能直接食用，用它泡水或者煮水，是它最主要也最理想的食用方法，平时可以取五十克左右的核桃壳加清水煮制，煮好以后取出加蜂蜜调味饮用就可以。

那么，煮核桃壳有什么功效与作用？

1、预防血栓

平时吃核桃时，把取消的核桃壳收集起来，用清水洗净以后，放在锅中直接煮水喝，能有效预防血栓发生，因为核桃壳中含有的抗氧化成分，能提高人体血管的通透性，也能预防血小板凝集，可以让人体血液循环维持正常，从而也就减少了血栓的发生。

2、提高记忆力

核桃的外壳中也含有丰富的维生素b和维生素e以及一些微量元素磷，平时人们用它煮水喝，可以快速把这些营养成分吸收和利用，能预防人体组织细胞老化，而且能提高记忆力，经常用它煮水喝健脑益智的作用特别明显。

3、预防黑发变白

煮核桃壳以后得到的水还能直接用来洗头，它能为头发提供丰富的营养，也能预防黑发变白，另外那些已经出现白头发的人群，坚持用核桃壳煮水洗头，还能让白发变黑，也能让人们的头发变得柔顺而有光泽。

4、通经活络调理气血

核桃壳还能入药，它含有多种天然的药用成分，具有通经活络和调理经血等多种功效，平时人们月经不调时，可以用核桃壳煮水加红糖调味以后饮用，能让症状很快好转。另外人们经脉不通关节疼痛时，用核桃壳煮水喝，对症状缓解也大有好处。

图文综合于网络

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