它只要蒸一蒸 比发糕好吃（又比蛋糕热量低 简单易做）

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今天给大家介绍一道中式小甜品，味道香甜软糯，不光好吃，也非常漂亮，它可是西安回民街小吃的一道风景线， 也是一道网红小吃，去过当地的朋友肯定也已经品尝过了。

中间是圆型很厚的大饼形状，样子有点似类于蛋糕，上面铺满一层桂花糖，色泽金黄诱人，用一种特制的刀切成小长条，插在一根竹签上，切完以后会在大饼周围形成锯齿的形状，看上去非常漂亮，也很壮观，很多朋友第一次见到都会被它的外表深深吸引。

[桂花糕]

它是网红小吃，只要5元2串，做法真简单，一定要试。喜欢吃甜品的朋友，到了西安一定要去品尝下，5元2串，价格也非常公道。听店里的老板讲，桂花糕每天要卖到上百斤，很受游客的欢迎，其实它的做法非常简单呢，跟老板聊天比较开心，它就告诉我了具体的做法，喜欢的朋友也可以在家尝试着做下。

主要食材就是糯米粉了，再加上澄粉，白沙糖，色拉油，还有糖桂花。把白糖倒入温水中融化，把融化的糖水倒入糯米粉和澄粉中搅拌均匀，再倒入色拉油搅拌均匀，容器中刷一层油，将搅拌好的面糊倒入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟，蒸熟以后，上面淋入糖桂花，放凉切块就可以了。

这个甜品是凉的，不是热的，口感软糯细腻，还有一股很浓的桂花清香，西安回民街有很多小甜品都少不了有桂花酱，吃甜点蘸一点，感觉味道还是很不错的。

它只要蒸一蒸，比发糕好吃，又比蛋糕热量低，简单易做。桂花糕具有300多年的历史了，喜欢吃各种糕点的朋友一定要不错过，尽量选择大一点的摊位去购买。

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