一碗红枣桂圆粥 益气养血（补心安神女性必吃）

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哈喽大家好，我是这期的小编周姐姐说美食，在这个寒冷的天气里，是不是呆在家里看看电视追追剧，再舒舒服服地吃点小吃，就幸福得不得了呢？可是现实你是要上班，每天都在忙碌中，可是今天给大家推荐一道女性暖胃益气养血的一道粥——红枣桂圆粥

桂圆含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素，是珍贵的滋养强化剂。在这些营养成分中，比较突出的就是蛋白质含量，超过红枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干等干果。

桂圆性温，味甘，入心、脾二经，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，常用于治疗虚劳羸弱、失眠健忘、惊悸等症。妇女更年期是妇科肿瘤多发的阶段，此时适当吃些桂圆有利健康桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，能降低血脂。

接下来详细说下他的做法。

材料：大米100克，桂圆肉、红枣各20克调味料：红糖10克，葱花少许详细做法1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡，桂圆肉、红枣洗净备用。2.汤锅置于火上，注入清水，放入大米，煮至粥将成。3.放入桂圆肉、红枣煨煮至酥烂，

4.烹饪结束，待电压力锅自然泄压后按照个人口味加入蜂蜜，搅拌均匀即可加红糖调匀，撒入葱花即可。

烹饪提示：红枣和桂圆肉一定要煮烂，否则此粥的口感不佳。

其实做粥呢，就是一个字，就是“熬”，时间越长越浓郁，但只要保证不焦，时间稍长一些也是有好处的，毕竟除了入味之外，口感也会更加的浓郁丝滑！

至于其中各个食材的加入顺序其实并没有那么严格的要求，只要往锅中加入水之后，将所有的材料同时放入到锅中就可以了，但粥通常加水一般是宜多不宜少，毕竟水多了可以煮的时间长一点，但水少了添水就会影响口感更稀！

如何挑选桂圆肉1.看。如果是选购带壳桂圆，就要挑选颗粒较大、壳色黄褐、壳面光洁，且薄而脆的桂圆，而颗粒较小、壳面粗糙不平的较次；如果是选购桂圆肉，就应该挑选颜色棕黄或褐黄的、闻起来无异味的桂圆肉。2.摇。肉肥厚的桂圆，其肉与壳之间的空隙小，摇动时不响，如摇动时作响，则果肉较为瘦小。如果是去壳桂圆肉，肉质肥厚，捏起来干

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