烧菜10分钟（全是边吃边夸）

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有一些家常小炒，只需调料配搭恰当，便会尤其美味，作法也超级简单。

和大伙儿共享五道菜的做法，全是节省成本的简单菜，做一道类似10分鐘就能拿下。端上菜，拌稀饭吃超香。平常不清楚吃何时，何不试一试这种菜哦~。

第一：辣椒炒鸡蛋。

把胡椒粉像虎皮鹦鹉胡椒粉一样软，随后和生鸡蛋一起炒，最终倒一碗汁，比传统式作法更美味可口。肯定是干饭的能量，仅有它，不必担心白米饭会剩余。

实际做法。

第一步：提前准备调料。好多个螺丝椒，4个生鸡蛋，1勺麻辣酱，适当葱姜蒜。

第二步：将螺丝椒清理整洁，去籽，切割成段。将生鸡蛋打撒，葱姜蒜切成片预留。

第三步:取一个空碗，先后放2勺生抽，小勺盐，小勺糖，1勺香油，少量味精，1勺玉米粉，4勺水搅拌均匀，碗汁就要做好了。

第四步:锅中倒进适当植物油，油烧后倒进打撒的鸡蛋液，炒至生鸡蛋凝结，盛出预留。

第五步：将适当的植物油倒进锅中，旋转锅，使油伸开。随后将切完的螺丝椒放进锅中，家常菜至朝天椒变松，表层淡黄。

第六步：将姜蒜放进锅中煸炒，随后将炒好的朝天椒和麻辣酱放进锅中，煸炒匀称。

第七步：将碗汁倒进锅中，煸炒匀称，料汁烧开后熄火。

第八步：生出现在开始。

多讲一两句

1.我就用螺丝椒，甜味有点儿重，大伙儿还可以用朝天椒来做。不可以吃辣椒的话，换为辣椒还可以，切成片就可以了。麻辣酱还可以没放。

2.生抽。香油有咸味，加盐一定要留意。

二：蚝油白菜。

大白菜那样炒，美味，一点肉都没放，用于石锅拌饭。馍馍很健脾开胃，美味到不愿停木筷。

第一步：提前准备调料。包心菜800克，辣椒干好多个，蒜适当。

流程2：将白菜叶一片片撕下，随后清理整洁。大白菜梆子的地区，斜刀切成片，白菜叶切成片。

第三步:切完的大白菜梆子和叶片分离装。

第四步：将蒜头切成片。将辣椒干切割成段。

第五步：取一个空碗，先后放2勺香油，1勺老陈醋，1勺生抽，1勺白砂糖，1勺木薯淀粉，少量水。

第六步：搅拌均匀。碗汁做好准备。

第七步：将适当的油倒进锅中，加温后添加辣椒干和大蒜，煸炒香气。

流程8：将大白菜梆子放进锅中煸炒匀称，煸炒至变松。

流程9：将白菜叶放进锅中煸炒匀称，直到叶片变松。

流程10：将调好的碗汁倒进锅中。

第十一步：煸炒匀称，将料汁饱满的包囊在包心菜上，随后熄火。

第十二步：盛出上菜。

一，大白菜梆子较为厚，较为硬。因此先炒，炒成变松，再放白菜叶。

2.香油。生抽中有咸味，因此沒有盐。

三，生鸡蛋炒豆干。

这类配搭，不论是拌白米饭，鲜面条或是馍馍，都尤其健脾开胃。作法非常容易，简易炒一下就可以上菜，归属于零难度系数。

第一步：提前准备调料。三个生鸡蛋。豆干几元。葱适当，蒜适当，麻辣酱适当。

第二步：将豆干切切丁，切葱，切蒜预留。

第三步：生鸡蛋打撒预留。

第四步:将适当的油倒进锅中加温，随后将生鸡蛋倒进锅中。当生鸡蛋迅速凝结时，用筷子打撒，如图所示，盛出预留。

第五步:锅中倒一点油，加温油，添加麻辣酱炒辣椒油，随后添加葱和蒜末炒香。

第六步：将豆干放进锅中，煸炒匀称，添加1勺生抽，再度煸炒匀称。下面，顺着锅边倒一点水，水流量不用过多，一二勺就可以了，煸炒匀称后加温1分鐘上下，那样能够让豆干更美味。

第七步：将炒蛋放进锅中，煸炒匀称。随后添加1勺盐。少量味精，少量葱末，再煸炒匀称熄火。

第八步：盛出上菜。

1.这家常小菜主要是用麻辣酱调料，因此麻辣酱一定不可少。假如喜爱吃辣椒，能够多放些，那样能够多吃些。

2.最终撒一些葱，能够提色增味。你也可以用蒜苔丁替代葱，味儿非常好。假如仅仅蒜苔，要提早放一会儿，不然不易完善。

第四道：炒杏鲍菇。

将香菇切一片，随后与青小辣椒一起炒，临起锅时倒一碗料汁，全过程10分鐘端上菜。亲人吃第一口，就夸美味。

第一步：提前准备调料。香菇500克，小红辣椒好多个，绿辣椒好多个，葱蒜适当。

第二步：用去皮器将香菇切割成片状。

第三步：所有激光切割。

第四步：将红绿辣椒切割成段，葱蒜剁碎。

第五步:取一个空碗，先后放入1勺香油，2勺生抽，小勺生抽，少量味精，1勺醋，1勺糖，2勺玉米粉，小半碗水，搅拌均匀，调节碗汁。

第六步:将适当的油倒进锅中，加温油，将葱，姜，蒜泥放进锅中煸炒。

流程7：将香菇片放进锅中煸炒匀称，直到香菇变松。

第八步：将红绿辣椒放进锅中，煸炒匀称。

流程9：将碗汁倒进锅中，快速煸炒匀称，直到碗汁煮电源开关火。

流程10：盛出摆盘上菜。

1.假如找不着这类去皮器，还可以用刀割，香菇片尽可能薄一点。

2.这家常小菜的流程非常简单，调料的关键是碗汁。香油。生抽有咸味，因此我并没有再加盐了。假如你喜欢吃味儿更重的，你也能少放盐。

第五道：辣炒香干。

豆腐干又被称为熏豆干，自身就有一种熏香气，味儿香，越嚼越美味。配搭辣度适度。鲜红色诱惑的小米椒人椒，口味松脆的莴笋段，整道菜不管诱惑。每一次那样炒，一定要多做米饭，不然压根不足吃。

第一步：提前准备调料。豆腐干2块。一把小米椒，两根芹莱，适当葱姜。

第二步：将豆腐干切割成薄而饱满的片，小米椒切条，葱切条。先拍蒜，再切一刀，姜切一小块。

第三步：逐渐烧菜。往锅中倒一些植物油，油的成交量放大平常多一点。加温后，将生姜片和蒜头放进锅中煸炒，随后添加小勺豆瓣酱，煸炒辣椒油。

第四步:将豆腐干放进锅中，煸炒匀称，随后添加小勺生抽，1勺生抽，1勺香油煸炒匀称。下面，顺着锅边倒一勺子开水，用走红炒至开水干燥。

流程5：将小米椒段放进锅中煸炒匀称。

第六步:嗅到朝天椒的香气后，将西红柿放进锅中，快速煸炒匀称，随后添加少量味精，再煸炒匀称，熄火。

第七步：盛出上菜。

我就用小米椒做这家常小菜。小米椒也是一种朝天椒，看上去像大小米椒。但辣度比不上小米椒，小米椒更喜欢辣。假如很难买到小米椒，就用小米椒替代，但千万别放那么多。

2.提议大伙儿多放一点蒜，很好吃。

3.平常煮饭的情况下，总提议我们少加点油，常常和大伙儿介绍一些低油或是隔膜真空泵的作法。可是这家常小菜，油多一点会更美味。也不用过多，仅仅比往常多炒一点。炒好后，整道菜更油润，吃起來变香。

4.豆腐干自身相对比较干燥坚毅，炒的那时候要顺着锅边倒一勺开水，那样炒好的豆腐干就不容易干结，味儿更美味。可是水流量一定不可以太内罗毕，一勺子就可以了。

5.莴笋非常容易完善，因此最终能够放。

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