南瓜可以当饭吃（选对了可以）

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南瓜是很多人都喜欢吃的食物，其营养价值也很高，是一种很健康的食材。我对南瓜有一种特殊的情怀，记得小时候我们家有个院子，里面种满了南瓜，每天放学回家就跟着哥哥去看看瓜又长大了多少。瓜躲在瓜苗下，小的时候要掰开叶子才能看到。不过成熟的时候会长得很大，圆圆的，表皮略带点黄色。有的可以长到十几斤重，一个人抱都抱不起来，一只南瓜够一家人吃好几天。不过现在基本上见不到这么大的南瓜了。市场上看到比较大的是普通的老南瓜，不过这种南瓜是长条形的，皮肉都比较黄，吃起来口感比较差。跟老南瓜长得比较像的是香芋南瓜，不过个没老南瓜大，皮相对会比较绿，还带点花纹，煮熟后有一股香芋的香味。

同样是长条形的还有新疆的贵族南瓜，听说以前只有贵族才能吃得到，所以价格比较贵。虽然外形长的很一般，不过吃起来很香很粉。

这种南瓜表皮有一层白色的粉状物，类似的还有这种圆形的，叫金栗南瓜。

还有黄色的。

跟这个外形有点像是板栗南瓜，不过表皮比较粗糙，吃起来跟板栗一样，又香又甜。质地比硬，煮的时间要稍长一点。

板栗南瓜是我最喜欢吃的一种南瓜，真的很好吃。另外有一种南瓜跟这个外形很像，不过小一点，那就是贝贝南瓜，可以说是缩小版板栗南瓜，口感也非常相似

南瓜全身是宝，特别是它的皮，含有丰富的营养物质，千万不要扔掉。南瓜含有丰富的氨基酸，果胶，其中果胶是可以保护胃肠道黏膜的，所以有人说吃南瓜养胃就是这个原因。南瓜还有降血糖的作用，所以糖尿病患者也是可以吃的。南瓜虽然好，但不是所有的南瓜都可以多吃的。现在市面上卖的南瓜可以分为印度南瓜和中国南瓜，印度南瓜吃起来粉糯，比较常见的有新疆的贵族南瓜和贝贝南瓜，这种南瓜可以当主食吃，不过吃的时候也要配其它食物一起吃营养才均衡。而中国南瓜只能做菜，不能多吃，现在很多大一点的南瓜现在都是切开来卖的，非常方便我们选购。在选购的时候最好是挑那种看起来没什么纹路，而且颜色偏白一点的，这种一般会比较粉。

南瓜的吃法也是有很多种的，你喜欢怎么吃南瓜呢？我比较喜欢的也是很便捷的吃法就是煮糖水，记得不要放太多糖哦。

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