什么是健康的饮料
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常见的饮料都有哪些？什么才是健康的饮料？哪些饮料需要引起我们的注意？
饮用水包括包括天然泉水，井水，河水，湖水，也包括处理过的矿泉水，纯净水。根据食品安全国标文件GB19298-2014的规定，包装饮用水分为两大类
1饮用纯净水：加工过程中滤去了有害细菌和杂志，也滤去了有益的微生物和微量元素。
2其他饮用水：天然水（以地表或地下为原水，简单处理，密封于容器，可直接饮用的水，无国标）天然矿泉水（地下深处自然涌出，含一定的矿物质）矿物质水（在纯净水基础上添加少量矿物质等食品添加剂的水）和苏打水（碳酸氢钠的水溶液，也较弱碱性水）。
饮料按照《饮料通则》饮料定义为是经过定量包装，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品。
饮料按照《饮料通则》里按照原料于产品形状不同，将饮料分为11个类别及相应的种类。
饮料种类有哪些？
果蔬汁及其饮料：以水果或蔬菜为原料，经加工或发酵制成的液体饮料。
蛋白饮料：以乳或乳制品，或其他动物来源的可食用蛋白，或含有一定蛋白质的果实，种籽或种仁为原料，添加或不添加其他食品辅料和（或）添加剂，经加工或发酵制成的液体。
特殊饮用饮料：加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料，包括运动饮料，能量饮料，电解质饮料，营养素饮料和其他用途饮料。
风味饮料：以糖和（或）甜味剂，酸度调节剂，食用香精等一种或多种作为调整风味的主要手段，经加工或发酵制成的液体饮料。
茶（类）饮料：以茶叶或茶叶的水提取液或其浓缩夜，茶粉（速溶，研磨茶粉）或直接以茶的鲜叶为原料添加或不添加食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的液体饮料。
咖啡（类）饮料：以咖啡豆和（或）咖啡制品为原料添加或不添加糖和乳制品，植脂末等食品原辅料和（或）食品添加剂。经过加工制成的液体饮料。
碳酸衣料：以食品原辅料和（或）食品添加剂为基础，经加工制成，在一定条件下充入一定量二氧化碳气体的液体饮料。
植物饮料：以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工成发酵制成的液体饮料。
固体饮料：用食品原辅料，食品添加剂等加工制成的粉末状，颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固态制品。
其他类饮料：以上分类之外的饮料，其中经国家相关部门批准，可声称具有特定保健功能的饮料为功能饮料。
饮料主要有哪些原料？
1水：80%-90%是水，一般来自于淡水，经过澄清，过滤，软化与除盐后用于饮料。
2二氧化碳：常温下无色稍有刺激性气味的气体，与水混合可生成碳酸，对人舌头有轻微刺激作用，易挥发。
3甜味料：可分天然甜味料与人工合成甜味料。
4酸味料：改进饮料风味，促进蔗糖转化，通过刺激产生的唾液，还具有一定的防腐效果。
5香味料：包括香精和香料，常用的香料有橘子油，柠檬油和甜橙油。常用的香精有水溶性，油溶性，等。
6着色料：可分为天然与人工着色料。天然有焦糖色素，胭脂虫红等。人工着色料有柠檬黄，靛蓝等。
饮料添加剂都有哪些？
有防腐剂（抑制微生物生长，如山梨酸，钠盐，苯甲酸等），抗氧化剂（减少氧化作用，如抗坏血酸，钠盐等），稳定剂（改善或稳定食品物理性或组织状态，如增稠剂，乳化剂，阿拉伯胶等）。
饮料中的雷区你知道哪些？
1糖：饮料中的糖摄入过多增加龋齿，肥胖，2型糖尿病和血脂异常等慢性病的风险。糖瘾不是毒瘾，却胜似毒瘾，因为糖会使大脑获取能量情绪高涨，血糖迅速升高，当降低后，会带来焦虑，不按等情绪。对于自控力差的孩子是致命的诱惑。
2咖啡因：有成瘾性，对于神经和心血管系统有刺激作用，对孕妇胎儿也会造成影响。咖啡因有一定的益处，如提神醒脑，增加能量代谢等。但过量饮用，会中毒，如焦虑，头晕眼花等。会有戒断反应，产生抑郁与嗜睡等，大概10天左右可过去。纯咖啡因已被列为第二类精神药品管制。健康成人每天安全摄入量237ml现磨咖啡。
3二氧化碳：碳酸有轻微腐蚀性，可以直接腐蚀牙齿，对肠胃有刺激。它有清凉作用，提升口感与阻碍微生物的生长。它对人体的有益菌会产生抑制作用，容易引起腹胀，影响食欲，会导致钙流失严重，引起牙齿脱矿。
4添加剂：有甜味剂（人工合成甜味剂可引起癌症），酸味剂（磷酸危害大），着色剂（尽量选天然色素饮料），香精，防腐剂（某些防腐剂对儿童大脑发育有害，还可导致多动症），乳化剂，增稠剂，强化剂，抗结剂，消泡剂，酶制剂，凝固剂，调味剂和抗氧剂。
如何避免饮料“雷区”：购买时看清标识，尽量选天然植物原料与天然色素等的饮料，果汁里以冷压果汁的营养最好，肥胖，糖尿病和血脂异常的人不建议喝含糖饮料。儿童发育期的人群，建议以自己压榨新鲜水果的果汁为饮品。奶茶少喝，脂肪与糖含量高，有的含咖啡因也高。
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