素食寻味第六站丨品尝蔡澜港式点心（共享中秋好“食”光）

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美食家蔡澜先生常说“吃好喝好就是功德圆满”！他的首间广州新店——蔡澜港式点心专门店自8月份入驻正佳广场以来，受到不少街坊和游客的欢迎。简约的港风装修中，心灵鸡汤标语和有趣的墙绘画作随处可见，透露着蔡澜先生的用心经营和达观的人生态度。中秋假期，快带上亲朋好友一起来尝尝吧！

蔡澜先生把他喜欢的味道带来广州，从上百款港式点心当中，精选了40多款点心和素菜点心，其中不乏原创点心和素菜点心，全部手工现做、现点现蒸。

通过透明化厨房，客人可以一边喝茶吃点心，一边欣赏厨房里厨师制作点心的全过程。

餐厅店面不大，而厨房面积就占了整个店面的1/3，从中可以看出蔡澜先生，对于出品的严谨和重视。

| 素食寻味·第六站：蔡澜港式点心专门店 |

素食寻味·第六站，小编体验了点心界的一股清流，蔡澜港式点心专门店。

开业一个月不到即成为“广州粤菜热门榜”第一名，因此饭点时间人会比较多，中秋假期估计客流量更大，请大家注意安排好时间提早拿位哦！

素食菜单推荐

竹笙鲜菌肠粉（推荐）

竹笙不仅珍惜美味，营养也十分丰富，肠粉本身味道比较淡，点上甜酱油，随即带出里面竹笙和鲜菌的美味，

金砖豆腐（推荐）

金黄色的豆腐香气扑鼻，表皮酥脆不油腻，咬开却白嫩细腻，外酥内嫩莫过于此，一口一个金砖豆腐，简直停不下来。

黑松露鲜菌饺（推荐）

青色的黑松露鲜菌饺，皮薄、馅靓，来自意大利的黑松露酱，劈走了香菇的土腥味，只留下鲜香美味，口感如同一颗饺子包裹着一片森林，满满大自然的味道。

古法马拉糕（推荐）

号称“会跳舞”的马拉糕，松松软软非常有弹性，吃起来空气感十足，而且红糖味刚好，淡淡的入口含一会儿都化开了。

甜品诱惑（推荐）

冰凉的杨枝甘露，青柠香茅冻，流心的抹茶杏仁汤圆，一次过满足你三个愿望，来一份甜品诱惑，心情瞬间好起来。

对了，最后还会赠送，一小杯山楂汁，慢慢的一点点喝，酸酸甜甜有助消化。

在蔡澜港式点心专门店的菜单里，还有哪些精美素食值得推荐呢？欢迎点击右下方“在看”，留言分享。

佳节将至，广州市素食慈善协会恭祝大家，幸福美满、人月两圆！

蔡澜港式点心专门店

天河路228号正佳广场4层4F-4A031铺

—素食寻味—

广州市素食慈善协会丨秘书处

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