《科学报告》：一种好吃的食物能延缓衰老（抗衰老没你想的那么难）

TIPS：本文共有 981 个字，阅读大概需要 2 分钟。

文 | 青柠

俗话说：人老大脑先老。而d-半乳糖是诱导动物衰老的来源之一，同时也是神经退行性疾病的关键危险因素，它引起神经或免疫系统功能障碍和退化的渐进过程，从而导致认知障碍。

最近，发表在《科学报告》（Scientific Reports）一项科学研究显示：补充可可能减轻d-半乳糖诱导的衰老大鼠大脑的氧化应激、胆碱能损伤和凋亡！可可含有大量多酚，是有效的活性氧化物的清除剂。

研究观察了d-半乳糖诱导的氧化应激以及可可粉对氧化应激、胆碱能损伤和细胞凋亡的保护作用。

研究人员将小鼠分为C：对照组；G：d-半乳糖诱导衰老组；LC：d-半乳糖注射液加10%可可粉混合饲料；HC：d-半乳糖注射液与16%可可粉混合饲料。

研究发现：与对照组相比，G 组的血清 MDA 和 AGEs 水平显著较高 。LCHC 组的血清 MDA 水平明显低于 G 组。

在测定乙酰胆碱酯酶活性以评估胆碱能系统损害方面，与C组相比，G组脑组织中乙酰胆碱酯酶活性显著升高，而LC和HC组均显著降低。

在抗氧化酶测试中，HC组抗氧化酶GPx1在的表达量明显高于其余三组，G组中表达量最低。

在对脑内PI3K/Akt介导的Caspase-3通路的神经保护作用的测试中，PI3K和Akt作为抗凋亡信号分子，调节细胞存亡。与G组相比，LC组和HC组的磷酸化Akt/Akt比值显著升高，与C组显示相似水平。相比G组，LC, HC组中的procaspase-3也表现出一个类似的增加趋势。

科学家的研究告诉我们：食用可可可改善大鼠d-半乳糖所致的损伤，激活Akt介导的caspase-3通路和脑内CAT表达，使乙酰胆碱酯酶失活。可可粉可以有效对抗大脑衰老。

一项发表在《Nutrients》上的研究中，来自英国伯明翰大学领导的研究团队研究了急性摄入可可黄烷醇对压力引起的血管功能变化的影响，他们发现摄入高水平的黄烷醇，可以保护人免受精神压力导致的血管功能损伤。

而另一项发表在Sci Rep杂志的研究显示，基于黄烷醇的饮食干预可提高老年人的认知功能。

可可应该怎样吃？

1、一杯热可可

可可粉20克，用热水冲泡。

2、可可咖啡

可可粉10克，加入热咖啡中。

3、可可牛奶

可可粉10克，加入热牛奶中。

值得注意的是，可可最好在饭前半小时食用，会产生饱腹感，不仅可以更有利于营养的吸收，还可以减轻体重。

想了解更多精彩内容，快来关注青柠养生坊

如果觉得《《科学报告》：一种好吃的食物能延缓衰老（抗衰老没你想的那么难）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！