后疫情时代的食物变革｜2021良食峰会主论坛导览（下篇）
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距离2021第五届良食峰会开幕还有 15 天！
峰会关键词
#联合国粮食系统峰会
#植物领先 #健康饮食
#公平生计 #韧性发展 #农村投资
#后疫情时代 #工业化养殖 #动物福利
#食物教育 #生态大厨 #城市食物环境
第五届良食峰会开幕在即，本次峰会由五个部分架构而成：峰会主论坛、“可持续饮食与动物福利”分论坛、“生态大厨2030”分论坛、“城市食物环境”分论坛、“食物教育”分论坛。
峰会主论坛上，我们将集中呈现 UNFSS-AT2 中国行动平台成立以来取得的成果，并与联合国粮食系统峰会副特使、国际农发基金驻华代表等国内外专家学者共同探索在联合国粮食系统峰会后期如何建立长效的行动机制；
我们还将公布今年峰会首次开启的年度可持续食物领域实践案例的评选结果，用先行者的优秀探索与前瞻性视野为可持续食物变革领域的同行者提供灵感与启发，入选机构名单请见：这些机构成功入选《2021食物可持续领域实践案例集 》
主论坛的最后，我们还将围绕后疫情时代下的工业化养殖、肉类消费、健康饮食等良食核心议题，做深入的互动与分享。
两周前，我们公布了第一批确认出席主论坛的嘉宾名单，在这两周时间里，我们又陆续收到了更多嘉宾的确认回复，本篇为 让中国可持续消费方案影响世界 | 2021年第五届良食峰会·主论坛嘉宾一览 的续篇。
在本篇中，除主旨演讲的嘉宾外，你还将看到出席主论坛两场圆桌讨论的重磅嘉宾（部分），完整版嘉宾名录将在峰会临近时公布。
接下来，我们将陆续放送四大分论坛的结构设计及嘉宾名单，敬请期待！
主论坛嘉宾
2021·良食峰会
主持人：邱嘉秋
资深媒体人、真实影像创始人，可持续饮食倡导者，历任和兼任界面视频新闻总负责人、财新传媒视频总监、新华社编辑等。
曾发起并总策划调查性视频报道《被砍断的地球肺-跨国木材贸易调查》，入围2021年SOPA“亚洲卓越环境报道奖”三甲，2017年获得 SOPA“亚洲卓越新闻奖”创新报道银奖，并曾获国际灾难与重建特别贡献奖、加拿大亚洲文化基金奖等。
开幕致辞
孙群先生
科意文创创始人、董事长
同时兼任：
－北京国际设计周筹备办公室副主任
－苏州国际设计周执委会副主任
－世界设计周网络(WDW)国际执委、财务长
－国际慢食协会国际执委、大中华区分会秘书长
主旨演讲：
社会创新与食物系统转型
Roy Steiner
Roy Steiner博士是洛克菲勒基金会“Food Initiative”项目的高级副总裁。由Roy Steiner博士领导的团队，致力于为美国和世界各地的数百万人创造获取营养食品的途径，支持人类营养和可持续食物生产的科学进步，并推进基金会对非洲可持续绿色革命的持久承诺。
主题演讲：
转向可持续消费模式
Gunhild A Stordalen
联合国粮食系统峰会行动轨道二主席、EAT基金会主席
Gunhild A. Stordalen 是一名来自挪威的医学博士（守护人类健康），同时也是环保运动和动物权利运动的积极参与者（守护星球健康），对于气候变化、公共健康与食物体系转型有着广泛而深入的研究。
2016年，Gunhild 在先前提出的 EAT 倡议基础上，发起 EAT 基金会，这是一个基于科学实证研究以及跨领域合作，推动食物体系转型的非营利基金会。EAT 基金会每年都会举办 一次“EAT 食物论坛”，从人类健康和星球健康两个角度聚焦食物体系转型，以确保不断增长的人口能够在安全的生态边界内享有健康、营养的饮食。
圆桌讨论一：
中国行动平台如何长效跟进
“转向可持续消费模式”行动？
2021·良食峰会
徐海泉博士
农业农村部食物与营养发展研究所副研究员、战略中心副主任，联合国粮食系统峰会行动轨道一中国专家代表
2012年毕业于中国疾病预防控制中心营养与健康所，获营养学博士学位。2012-2014年于中国疾病预防控制中心营养与健康所主要从事学生营养研究。2015年起，任职于农业农村部食物与营养发展研究所。2018年9月至2019年2月期间，分别前往哥本哈根大学、国际食物政策研究所从事相关领域的访学研究。
陈志钢博士
浙江大学公共管理学院讲席教授，中国农村发展研究院国际院长
陈志钢博士现任浙江大学公共管理学院讲席教授，中国农村发展研究院国际院长。现仼英文杂志《中国农业经济评论》联合主编、杂志《国际农商管理评论》执行主编,也是《全球营养报告》全球编委会成员。曾任国际食物政策研究所研究员、加拿大阿尔伯塔大学资源经济与社会学系终身副教授、《加拿大农业经济评论》联合主编。近年来，主持了盖茨基金会、世界银行、英国国际发展部、亚发行、世界粮食计划署、加拿大国际发展署国家、中国自科基金等项目30余项。
主题演讲：
后疫情时代的工业化养殖以及消费者在动物福利领域的关键作用
Steve McIvor
世界动物保护协会首席执行官
在动物保护领域拥有丰富的经验，在世界动物保护协会曾担任全球项目总负责人等职位。在加入协会之前，史蒂夫曾在Compassion in World Farming、The Body Shop International和British Union for the Abolition of Vivisection等机构担任要职。
史蒂夫在作为代理首席执行官和项目官时，就已经触及了动物所面临的重大全球核心问题。例如让100多家旅游运营商停止残忍的野生动物娱乐场所项目，以及审查雀巢的全球合作伙伴关系，因为他们宣称在所有美国产品中只使用非笼养鸡蛋。
圆桌讨论二：推动可持续健康饮食
以及控制肉类消费
2021·良食峰会
樊胜根博士
中国农业大学经管学院讲席教授
樊胜根教授于2009年至2019年担任国际食物政策研究所(IFPRI)所长。1995年加入IFPRI后，他对中国、非洲、亚洲和中东的食物安全与营养、农业发展战略、扶贫发展战略、公共投资、技术进步进行了广泛的研究。
2014年，樊教授获得了世界粮食计划署颁发的饥饿英雄奖，以表彰他在全球战胜饥饿方面的领导作用。樊教授于2018年被授予国际农业经济学家协会(IAAE)荣誉终身会员，并于2020年成为美国应用经济学协会(AAEA)会员。
刘晓洁博士
中科院地理资源所副研究员
博士，九三学社社员，中国自然资源学会资源流动与管理研究专业委员会副秘书长。主要从事可持续食物系统与粮食安全、农业可持续发展与政策研究等方面的研究，自 2013 年以来先后主 持国家自然科学基金委面上项目、青年基金项目，承担国家基金委重点项目课题、 国家重点研发计划课题、中科院重点部署项目课题等 10 余项，其中围绕食物浪 费与粮食减损方面的项目共 5 项。
来源：何以为食
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