时令养生｜霜降：宜温柔地进补

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湖南日报·新湖南客户端10月23日讯（记者 段涵敏 通讯员 陈双）今日霜降，是二十四节气之第十八个节气，是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。

霜降节气该如何养生呢？湖南中医药大学第一附属医院朱镇华教授提醒，这个时节适宜 “温柔地进补”。

深秋过后，人的阳气不断收敛，天地之间热气悄然进入地面。以大树为例，寒露开始向根部收敛，叶子开始变黄，而根部阳气越来越足。“脾为湿土，得温则运”，脾胃就不像夏天那么虚，消化能力大大增强，人的胃口会变好，可以适宜温柔地进补。

但有的人只管补，却不管消，其实补得进去，消化得了才是最重要的。所以这个季节一定要重视：化痰消食，为冬令进补打下牢固的基础。

莲藕是这段时节，最适合秋冬养生吃的食物。它的适应范围很广，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕食疗具有养胃滋阴、益气养血、润燥养肺之功效，是秋冬进补的百搭佳品。

专家推荐一款简单的化痰消食汤，汤内有陈皮、赤小豆，具有健脾利湿、化痰消食的功效，脾胃强健亦可为冬令进补打下牢固的基础。

·陈皮莲藕煲排骨·

【原料】排骨350g、莲藕250g、赤小豆50g、陈皮1瓣、生姜3片、食盐适量。

【做法】 排骨斩断，洗净焯水；莲藕去皮切块；将所有食材放入锅中，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可食用。

[责编:徐凯琦]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]

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