自制黑芝麻糊 原料和配方告诉你（口感滑嫩 老人和孩子都爱喝）

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大家好，欢迎来到百家号安伦美食屋，我今天给大家带来的是：自制黑芝麻糊，原料和配方告诉你，口感滑嫩，老人和孩子都爱喝

黑芝麻糊大家都喝过吗？营养丰富，味道香浓可口，是一道非常有营养的甜品，不但味道极佳，而且还有很好的医疗作用。记得小时候经常喝妈妈做的黑芝麻糊，那时候是在农村长大的，家里所有吃的都是在家里种植的。妈妈每年总会种上一些黑芝麻，等芝麻成熟后给我们在家熬芝麻糊喝，每次妈妈熬芝麻糊的时候我总是在一旁看着妈妈做，把每一道程序都深深的记在心里，所以我也就学会了芝麻糊的做法。长大后，我也经常自己在家做着喝，隔三差五来一碗，预防缺铁性贫血，比喝牛奶强。

芝麻糊是由黑芝麻和糯米再加上黑豆熬制而成的，大家都知道芝麻的营养是非常丰富的，每百克黑芝麻中含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，还含有芝麻素，维生素等，正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，所以对身体的健康也起到了很大的作用，所以也一直受到很多人的喜爱。今天我就教大家在家自制芝麻糊，原料和配方告诉你，口感滑嫩，老人和孩子都爱喝，接下来一起来看看做法吧！

【食材】：黑芝麻，黑豆，糯米，水，冰糖等

【做法】

第一步：准备80克糯米清洗干净后放在碗中浸泡3小时以上，30克黑豆清洗干净浸泡3小时以上，准备130克黑芝麻用过滤网过滤掉杂质以后淘洗干净后控水放在锅中炒熟。

第二步：将炒好的黑芝麻和浸泡好的糯米，黑豆一起放到料理机中倒入大约300克的凉水将它打成芝麻糊，然后过滤到碗中，将过滤出来的芝麻渣再次倒进料理机中加入适量的凉水继续打成糊再次过滤到碗中。

第三步：将过滤好的芝麻糊倒在锅中，放上冰糖将它熬制粘稠，熬制粘稠冒泡就可以了。

【做黑芝麻糊小窍门】

1.不喜欢吃甜的可以加点盐将它做成咸口味的。

2.黑芝麻糊在熬制的时候要不断的搅拌，防止将芝麻糊熬糊。

3.炒芝麻的时候要开小火慢慢炒，防止将芝麻炒糊，炒糊了会有苦味的。

4.冰糖的量根据个人口味来添加，喜欢吃甜的可以多放点冰糖，不喜欢吃的也可以不放。

自制黑芝麻糊，原料和配方告诉你，口感滑嫩，老人和孩子都爱喝，大家都学会了吗？学会了就再也不用去超市买了，自己在家制作，香浓可口，无添加，喝的也安心。夏天早餐我常喝它，隔三差五来一碗，预防缺铁性贫血，比喝牛奶强。喜欢的话可以照着这个步骤来做一下，最后希望大家都能做出好喝的芝麻糊，小编觉得始终是自己在家做的喝起来更加健康。

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