滋补养生又美容的饮食圣品——百合（家常做法你们知道么）

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百合自古为药食观赏三用的佳品，对人体健康与非常不错的促进效果，一千多年前我国人民就开始把百合作为食用药用，并作为贡品进贡朝廷。目前市场主要食用百合分三类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。那么它的做法都有哪些呢？下面就让我来带着大家一起看一下今天讲述的几种百合的做法。

百合芦笋汤

原料：鲜百合100克，清水芦笋1罐，精盐、味精适量。

制作：百合掰成瓣撕去内膜，用盐捏后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成寸段的芦笋并调味。

特点：此汤非常清淡，冬天喝起来暖身暖胃。

奶油百合汤

原料：洋百合230克，奶油浓汤200克

制作：洋百合去掉老叶，切去老根，洗净后下沸水锅煮熟捞出，切成7.5毫米长、4.5毫米宽的片。临吃时，将百合片放入奶油汤内搅匀，放置火上烧沸即起锅，分装在10只汤盆内即成。

特点：白里带青，鲜香清口。

说明：洋百合是西餐中使用的高级蔬菜，味香如橄，是美容颜颜的滋补佳品。

奶油百合鱼片汤

原料：百合片150克，生鱼片200克，酒100克，奶油浓汤300克，白塔油100克，盐、胡椒粉适量。

制作：奶油浓汤烧沸，加入百合片、白塔油、盐、胡椒粉和酒，调好口味备用。生鱼片分别装在汤盆里，临吃时浇入奶油浓汤即可。

特点：淡黄色，鲜浓香肥。

百合粥

原料：百合粉50克，粳米60克

制作：先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。

特点：口味清淡，口感顺滑。

说明：另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

从文中我们可以看出来百合无论是在中国传统的美食做法中还是比较西式的做法中都是非常受人喜欢的，而且用它做出来的菜肴也是花样非常多变的，因此学习几道百合作为原料的菜式也是我们生活中很时髦的一件事情，而且对我们自己的身体保健还有家人的健康都是非常好的。

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