3道美味家常菜 既健康养生（又能使餐桌上丰富多彩 老少皆宜）

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3道美味家常菜，既健康养生，又能使餐桌上丰富多彩，老少皆宜！

今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受。

香辣卤凤爪

成份： 卤料（八角，胡椒，草果，肉桂，月桂叶，茴香，砂仁，冰糖等），酱油，盐，姜，蒜，洋葱，干辣椒

做法：

1.先将鸡脚放入沸水中，然后清洗可能残留在皮肤上的污垢，二来沥去血水，去腥。

2.油烧热以后，依序将姜片、红辣子、葱段、蒜瓣下去爆香一下，最后爆蒜，因为大蒜容易焦糊带苦味。

3.放入鸡脚，翻炒，倒入大量酱油，直至颜色悬挂;加入热水，加入 卤料，盐，慢慢炖。

4.当你感觉到香味溢出时，当你几乎都很好吃的时候，再次撒上葱和蒜瓣，盖上盖子，然后将其焖烧至味道凉爽。冷却后，放入锅中，撒上葱花或红色辣椒切成小块。

带鱼豆腐煲

配料：250克鱼，50克豆腐，60克糖醋酱，10克大蒜，食用油，盐，淀粉

做法：

1.带鱼切段清洗好，洗去内层黑膜。

2.鱼的两面都涂有玉米淀粉，将豆腐切成片。

3.热锅冷油，炸至鱼两边，同样操作豆腐

4.加入2碗水，加入辣酱，加入切碎的大蒜。

5.大火煮沸，煮15分钟。

6.加入适量的盐或酱油，撒上葱花。

上汤鸡毛菜

材料：金针菇50g，水香菇5个，腐竹10g，油豆腐50g，鸡羽100g调料：盐1/2茶匙（2g），肉汤500ml

做法：

1.将香菇浸泡在冷水中30分钟，直到它们浸泡，洗净并跟踪。将腐竹在温水中浸泡1小时直至其软化并切成3cm长的倾斜部分。鸡毛被清洗干净，洗净金针菇并切断根部。

2.锅里装满素汤（或水）煮沸，放油豆腐，水，蘑菇，腐竹，小火煮10分钟。

3.将蘑菇放入蘑菇中3分钟，最后放入鸡毛，将盐转移到餐桌上。

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