冬至以后一定要注意的饮食原则（健康养生就靠它）

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冬至是公历12月22日或23日，白天最短，夜晚最长。冬至之后，气候进入了最冷的阶段。二十四节气一直持续到冬至那天，当阴极为正时，人体阳气旺盛，容易吸收外来营养，发挥其滋补作用。这时，补品会起到重要的养气作用，效果最好。尤其是对亚健康的人来说，适合滋补。此时脾胃功能也比较旺盛，最适合吃滋阴养阳、高热量的食物，如热粥、坚果等。

冬至吃坚果有益健康

冬至期间，我们应该科学地、适当地保持养生。我们可以多吃些坚果，如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁。医生认为，坚果味温热，其他季节食用容易上火。冬天，天气比较冷，所以适合吃坚果。此外，坚果大多具有补肾、健脑、强心、强体的功能，所以冬天多吃坚果是好的。冬天吃坚果也有御寒的作用，可以强身健体。当然，吃坚果也要适当，因人而异。

坚果脂肪含量高，应该每天适量食用。举个例子：

周一吃2-3颗核桃，周二吃7颗腰果，周三吃8颗杏仁，周四吃7颗花生，周五吃40颗松子，周六吃83颗西瓜籽，周日吃100颗南瓜籽等，都是健康的。你也可以把坚果放在豆奶里，比如105个葵花籽，或者8个榛子。这样的豆浆不仅芳香，而且富含矿物质。

吃粥、喝汤、益气养血

接下来给大家介绍两种冬季养生的好食谱

黄芪当归粥

原材料

黄芪10克，当归10克，白糖15克，粳米60克。

制造

先将黄芪、当归洗净浸泡，然后切成薄片；大米洗净。将上述材料一起放入砂锅中，加水，大火煮沸，然后用慢火煮至粥浓，再加入糖食用。

影响

益气活血，温经活络。

山药肉丸汤

原材料

山药15克，瘦肉150克，适量洋葱、姜、油、盐、料酒等。

制造

先将山药打成细粉；猪肉洗净，剁成肉泥；姜切细末，葱切花；将葱、姜、山药粉放入肉泥内，加盐及料酒拌匀，制成肉丸；再将炒锅入油烧热后，加入上汤，用武火烧沸，下肉丸煮熟，撒上香菜调味即可。

影响

温脾胃，益气补血。

吃蛋白质食物增强免疫力

瘦肉、鸡蛋、豆干、鲫鱼、牛奶等优质蛋白质食品，提高免疫力。还可以补充一些微量元素，补硒，吃一些深海植物硒，也可以帮助我们提高免疫力。冬季，天气寒冷，抵抗力较弱，我们应该增强人体抵抗力。

从现在开始关注健康吧。

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