冬季养生强调养血为主，冬季进补的重要原则是“养肾防寒”

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冬季的主气是寒，寒性凝滞会使血液循环不畅，同时寒邪易伤阳气，人体没有阳气温煦，气血循环不足，就会带来一系列的不适反应，通常而言，阳虚、血虚和气虚的人会有比较明显的感觉，但从防病角度来看，男女老少都可能因血液循环减弱受到影响，像频繁感冒、月经不调、胃胀胃痛、心脑血管疾病发作等，所以通过饮食养血活血是适宜大众的冬季养生之道。

中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季寒邪伤及阳气，身体的抵抗力变低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒，尤以儿童老人多见，此外，寒性凝滞，易致气滞血淤，经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来，如女性痛经及经期延长，脾胃虚弱者胃痛胃胀，以及心脑血管疾病患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关，但常常被人们所忽视。

所以冬季养生强调养血为主，气血畅通，精气神足，抵抗力增强， 冬季养生的重要原则是“养肾防寒”，肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化，而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭，气血旺肾气足，才能在寒冷的冬季提高抵御风寒的能力。

谈到冬季养生吃什么，那我们就简单谈谈冬季怎么来养生，养生这个“养”字就很有讲究了，首先要了解自己的身体属于什么体质，根据自己的体质去吃适合的食物就达到了“养”的目的，如果不了解自己体质，吃了不适合自己体质的食物，就会出现一些身体不适的情况，也就达不到养生的目的了。

养生是从中医角度来谈的一种养生方法，通过养生的方法，尽可能达到颐养生命、增强体质、减少疾病、延长寿命的目的。中医对于人体体质大概可以分为：平和体质、痰湿体质、湿热体质、寒湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质等。

根据自己的体质，结合一年四季中不同的蔬菜、水果、坚果、杂粮等进行相应的进补，使身体内部达到阴阳平衡，减少或消除湿热、痰湿、气滞血瘀等等状况，我们都知道药食同源的道理，药补不如食补，所以，通过进食各种食物也可以达到养的目的，其实对于养生来说，一年四季也有其养生的特点，比如：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根等。

我们常听说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，所以冬季吃萝卜对于有内热、咳嗽的人来说，具有调理的作用，凉拌萝卜还可以缓解便秘，也可以吃一些藕制食物，能起到清热、健脾、开胃的作用，山药是高营养低热量的食物，同时山药还有健脾开胃，防止骨质疏松，防止肥胖的作用，建议冬季多食用，在制作菜品时，可以分别根据食材，酌情添加枸杞、当归、黄芪、西洋参、大枣、银耳、桂圆等等进补的辅材，以达到冬季进补效果，从而达到更好的养生目的。

冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补吸收率高，更能发挥补肾的作用，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力，冬季是最适于进补的季节，中医认为冬季为“闭藏之季”，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、降低状态，此时注重养生，可促进人体功能活动，增进脏腑活力冬季健康的饮食能帮助改善肌肤改变体质。

冬季进补应多吃这些食物，萝卜补气，南瓜健脾，冬瓜祛湿，红薯养胃，红枣补血，山药健脾益胃、滋肾益精，还要重视精神调养，起居调养，饮食调养，运动调养，防病保健，很显然,冬季虽然应多吃补品多吃有营养的食物,但是不应过多食用,尤其不能一次吃到撑肚子为止，一味依赖食物御寒,过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等,会造成和加重心血管病，冬天血压又会变得比平时高一些，这是因为血管在冬天会有一定程度的收缩，血压自然有所提升，因此冬季应当预防哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病和高血压。

再过几天就是立冬了，立冬是冬季的开始，冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气，立冬正是阴阳转化的关键节气，天冷而不寒，给予身体一个适应的过程，是秋气之收敛到冬季之闭藏的转换，饮食宜清淡，逐步向严冬过渡，小雪开始寒气明显，阳气衰弱，多添加衣物，可以生姜水散寒，天气变化大，减少活动，避免风寒邪气，此时适合滋补，是补肾的大好时机，“冬不藏精，春必病温”，养足精气，以便来年春气生发，冬至开始阴极之至，阳气始升，主张冬至进补效果更好，小寒，寒冷之极，极易引发心肌梗死、消化道出血等疾病，因此应保温避寒，多食温补之物，将自己“藏”起来，大寒期间亦非常寒冷，与春季相交，易风寒侵袭，感冒多发，所以应当适当活动，使阴阳和谐。

注意日常饮食习惯，温热食物可以祛寒气，清谈食物可以护脾胃

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