冬天该吃什么菜 大厨：这5种时令小菜（此时不吃就亏大了）

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现在到了冬天，天气渐渐变冷，外面也变得荒凉了，尤其是地里面，很多的蔬菜粮食已经全部收获完了，这时候地里面没什么菜产出了，到冬天吃什么菜？就成了一件非常困扰的事情。

冬天该吃什么菜？大厨：这5种时令小菜，此时不吃就亏大了

冬天的时候，就该吃一些秋冬上市的小菜，这些就是时令菜，这时候也是最新鲜的，味道也好，那么大家该吃什么菜呢？大厨的建议是多吃这5种时令小菜，此时不吃就亏大了。

芋头

第1种小菜就是芋头。芋头是一种非常重要的食材，它的营养价值以及药用价值都非常的高，是一种老少皆宜的营养补品，而它分布范围也非常的广泛，在我国南北方都有栽种，记得我们小时候，每年秋冬季节都会炖芋头汤吃，芋头的烹饪方法也有很多种，有芋头汤、芋头炖鸡等等。

南瓜

第2种小菜就是南瓜。在农村里面，基本上家家户户都会栽种南瓜，南瓜可以做成很多的美食，比如南瓜饼、南瓜汤等等，如果家中有养猪的话，也会把老南瓜剁碎拿去喂猪，南瓜的花也是可以食用的，青南瓜和黄南瓜都可以吃。南瓜里面含有丰富的维生素、果胶以及各种纤维，经常吃的话对身体有好处，一般来说，黄色的南瓜，也就是老南瓜会更软糯一些，而青南瓜会更脆嫩一些。

莲藕

第3种小菜就是莲藕了，现在天气变冷，却正好是莲藕上市的季节，这时候人们就会把池塘里面的莲藕挖出来。莲藕吃起来有微微的甜味，还非常的脆嫩，既可以生吃也可以做菜吃，它的营养价值和药用价值都非常的高，除了做菜之外，还可以把莲藕制作成藕粉，用开水冲泡当早餐吃。

萝卜

第4种小菜就是萝卜了，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，由此可见萝卜的营养价值了，冬季萝卜上市的时候也非常便宜，买上一根只要一两块钱，但是拿来炖汤的话，可以炖出一大锅来。萝卜就是一种药食同源的食材，既可以当药用，也可以当菜吃，冬季萝卜上市的时候，大家可以多吃一些。

山药

第5种小菜就是山药了，山药的外形不怎么好看，就像一根棍子，而且山药汁沾在手上，还会让人皮肤红肿，所以在给山药削皮时要小心。山药也有很高的营养价值，其中怀山药就是一种非常常用的中药，可以补充身体里面流失的营养成分，经常吃能够让人更加有精神。

上面大家介绍了5种时令小菜，冬天不知道吃什么菜的话，不妨多吃一下这些小菜吧。

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