别小看蒲公英 它可是春天最好的“排毒草”（教你2种吃法养好肝）

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别小看蒲公英，它可是春天最好的“排毒草”，教你2种吃法养好肝

蒲公英是一种草本植物，每当风吹起时，蒲公英的种子上结有点白色冠毛绒球，就会随着风起舞，飞向新的地方，看起来十分唯美烂漫。认识蒲公英更多的，还能知道蒲公英是一味清热解毒的中药材，对于治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性扁桃体发炎等多种炎症都有不错的疗效。

不过，少有人知道的是，蒲公英其实也是可以食用的食材。生蒲公英里富含维生素C、维生素A、叶酸、钾、铜等多种营养元素，可以生吃，也可以炒着吃，做汤吃，是一种药食两用的植物。尤其在春天，特别食用使用蒲公英，帮助清热排毒。

如今，又到了蒲公英纷飞的时节。这种藏在我们儿时回忆的植物，现在成了不少养生达人的心头宝。

春季养生，重在养肝补脾，饮食上讲究“增甘少酸”，即通过多吃甘味，少吃酸味食物来调理肝脾两脏。中医认为，蒲公英味苦甘性寒，入肝、胃二经，具有清热解毒、消痈散结之功效，还可消炎、凉血、利尿、健胃，有“尿床草”的别称，最适合春季食用。

春季气候干燥，容易上火，蒲公英是最适合治疗嗓子上火的天然抗菌素。用蒲公英煮水当茶水，喝整整一天，再注意点饮食，喝点荷叶粥这样的清淡饮食，一般晚上就可见效。

对于女人来说，蒲公英是她们的贵人。建议女性朋友在春夏季节多吃鲜蒲公英，因为蒲公英通肝经、祛火、消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，而如果照我说的吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天大多人的乳房就会柔软很多。

蒲公英可以怎么吃？

泡水喝：蒲公英泡水喝是最简单、最方便的一种方法了。我们一般是采取整株的蒲公英然后进行干燥处理，这样我们在喝的时候就像喝茶一样。不过这里指的注意的是，蒲公英干燥之前的清理要做好，在冲泡蒲公英制品的时候可以像茶道中的“洗茶”一样，将第一泡的水倒掉，这样就能避免将蒲公英干燥的时候上面附着的灰尘一起喝下去。

煎汤喝：蒲公英煎汤喝是最能发挥蒲公英药效的一种食用方法，一般这种食用方法只有在作为中药的时候才用，毕竟蒲公英煎汤喝的话，味道并不是十分的好。

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