健脾开胃——芹菜炒百合
2023-05-20 分类:养生资讯
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今天给大家介绍一道素菜,它清甜可口、营养健康,而且寓意很特别,包含着百年好合的美好祝福;西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。
原料
西芹1颗鲜百合(或干百合)适量枸杞若干辅料
盐适量油适量制作过程
1,1、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片。
2,2、西芹放入沸水焯过,沥干待用。炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
3,3、 加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
4,4、加入枸杞同炒一会,加入盐调味即可。
5,
适宜人群
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餐次分类
推荐理由
芹菜具有清胃、祛风之功效,含较多的膳食纤维;百合可润肺止咳、清心安神。两者搭配着吃美味清凉爽口,是很好的食疗材
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