香辣米豆腐和青红椒炒油豆腐这样做 美味又营养（好看还好吃）

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大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是香辣米豆腐和青红椒炒油豆腐的制作方法。

香辣米豆腐

制作香辣米豆腐这道美食，我们所需要的原料也有米豆腐400克，香葱15克，辣椒8克，辣椒面3克，鸡精4克，花生仁25克，生抽15克，香醋6克，香菜10克，精盐适量，植物油100克，实际大概只会用到35克左右，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下香辣米豆腐的制作方法。

1、首先我们将米豆腐改切成条形，切好之后，我在锅里烧上一锅水，然后再把米豆腐放到锅里面焯一下水，捞出来之后我们放在菜篮子里面，控干净水分，装到盘子里面备用，香菜，香葱辣椒，我们分别清洗干净之后，然后再切成碎末。接着我们在家炒过放着的火烧，等锅烧热之后，再往锅里面加上适量的植物油，等到锅里面的油烧热之后，我再将葱片和红辣椒放在锅里面煸炒一下。

2、然后再加入辣椒面，食盐，生抽，香醋，鸡精，翻炒均匀之后我们再加入花生仁和香葱，再次炒均匀之后就可以了，把炒好的辣椒酱汁，我们出锅淋在豆腐上面就可以，香辣米豆腐这道美食我们就制作完成了，我们想要吃米豆腐，佐料就是特别大的一个关键步骤了，所配的佐料越多，口味就会越丰富，吃起来越有不同的感觉，带米豆腐的佐料我们，通常有很多种，如果是我们爱吃辣，口味重的话，辣椒粉，葱花，生姜，蒜泥，这几样都是必不可少的。

3、另外还有山胡椒油，陈醋，酸菜，味精，有的佐料中还会放一些胡萝卜滴，油炸花生米，从颜色上看有白黄红绿，五颜六色，色彩斑斓，从味道上说有酸辣麻咸香五味俱全，深受很多人喜爱，尤其是我们食欲不好的时候，能做上这么一道香辣米豆腐，保证大开我们的味蕾。米豆腐还有多种维生素，能够预防和治疗大肠癌，便秘，痢疾，小肠串气，还有助于减肥排毒，美化我们的皮肤，具有清热败火，解渴消暑等一些作用。

4、米豆腐的优点是特别多的，使用也是比较的方便，营养特别的丰富，不管是冷食，还是热食都是特别美味的，老少皆宜，真真正正的物美价廉的一种美食了，如果是我们自己在家里面做的话，也是特别的经济实惠，口味也完全可以按照我们自己的喜欢的，清淡，香辣，麻辣都是可以的。米豆腐一样特别的丰富，酸碱中和，软硬适合，老少皆宜，味道鲜美，滑滑嫩嫩的。

青红椒炒油豆腐

青红椒炒油豆腐这道美食制作方法非常的简单，豆腐吃起来口感绵软，而且还非常的入味，颜色也很好看。制作青红椒炒油豆腐这道美食，我们所需要的原料有油豆腐100克，青辣椒两个，红辣椒两个，辣椒粉5克，精盐适量，植物油100克，实际大概只会用到40克左右，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体讲解一下，青红椒炒油豆腐的制作方法。

1、首先我们将油豆腐切成片，青红辣椒清洗干净之后，却掉地上后再切成斜片，接着我们再烧上一锅开水，然后再将油豆腐倒入大锅里面，煮软之后再捞出来，控干净水份，接着再将炒锅放在火上，等锅烧热之后，我们再往锅里面加上适量的植物油，等到过年的油烧，到五成热的时候，我们在将青红辣椒块倒入了锅里面炒软，然后再将我们煮好的油豆腐放到锅里面翻炒，至水分微微蒸发之后。

2、我们再加上适量的精盐和辣椒粉，翻炒均匀之后我们就可以，出锅装盘了青红椒炒油豆腐这道美食我们就制作完成了，油豆腐煮完之后我们再捞出来，沥干水分之后再放入到锅里面炒，也可以，不用过一下水，直接炒油豆腐也是可以的，如果是不喜欢绵软口感的，我们也可以选择这一种，我们都知道豆腐的营养价值是非常高的，而且豆腐的种类也是特别的多，豆腐的寓意也是非常的美。

3、因此很多人都特别喜欢吃豆腐，以前家家户户过年过节都要做上一些豆腐吃，如今有很多人将做好的豆腐们在经过油炸，成金黄色，可以保存很长的时间，而且油豆腐的做法有很多种，而今天我们所用的就是将油豆腐，用水煮软之后，再通过炒制的方法，这样做出来的豆腐口感吃起来特别的绵润，而且非常的入味，越吃越喜欢吃，怎么吃都吃不腻。如果喜欢吃的话我们可以为家人做上这样一道油豆腐。

香辣米豆腐和青红椒炒油豆腐的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。豆腐是很多人都特别喜欢吃的一种食物的，尤其是老年人，立秋之后，天气开始变得干燥，豆腐有非常好的应季食物，经常吃豆腐也对我们的身体有非常多的好处，而且豆腐的制作方法也是非常的多，而且豆腐的营养价值非常的高，而且还比较廉价。香辣米豆腐和青红椒炒油豆腐这样做，美味又营养，好看还好吃！

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