这种“贝类海鲜”不能再吃（唐山市安全警示：小心食物中毒）

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贝类海鲜是老百姓日常生活中非常受欢迎的一道美食，它不仅味道鲜美，而且贝类海鲜中还含有丰富的蛋白质、微量元素，特别是含有丰富的铁与钙，而且贝类海鲜中的不饱和脂肪酸，对降低人体胆固醇，还有非常好的作用。但是贝类海鲜的种类有很多，并不是所有的贝类海鲜在任何时间都可以吃的，误食了含有毒素的贝类海鲜，就会存在食物中毒的风险。

贝类海鲜“海虹”不能再吃，唐山市安全警示：小心食物中毒。

河北省就发生了多起因食用贝类海鲜“海虹”引发食的物中毒事件。海虹是一种双壳类软体动物，属于贝类海鲜的一种，这种生物常生活在海边的岩石上，海虹外表呈黑褐色，在特定的时间段内，由于食用含有麻痹性毒素的藻类，会使海虹体内聚集了大量毒素，人类食用了含有毒素的海虹可导致中毒，会出现发烧、恶心、四肢麻痹等症状，情况严重还会导致无法呼吸。

对此唐山市有关部门为了防止有人食用海虹造成中毒，特向广大老百姓发出安全警示，建议大家不要食用海虹，也不要进行捕捞与买卖，并且提醒大家在烹饪其它贝类海鲜时，需要认真清理贝类海鲜的内脏，提示大家最好不要过多食用贝类海鲜，如果因食用海虹身体出现不适症状，一定要及时就医治疗。

海虹体内含有的毒素叫“麻痹性贝类毒素”，这是一种神经毒素，毒性非常强，麻痹性贝类毒素人体一旦摄入0.5毫克就有可能危害生命，目前对于此毒素还没有特效解毒的相关方法。

其实海虹本身并不含有这种毒素，只是因为海虹平时食用了海水中含有此毒素的藻类，致使在海虹体内囤积了大量麻痹性贝类毒素。

每年的4月份到5月份是海虹含有麻痹性贝类毒素最高的时间段，对此大家一定要提高警惕，最好不要在此时食用海虹，避免引起食物中毒。

有网友表示，每年都有因食用海虹而导致中毒的事件发生，有些人确实是因为不了解海虹中存有毒素，也有一些人是因为大意不当回事，总觉得吃了也不会有事，殊不知这种心态有可能给自己及家人带来中毒的风险。

长期食用贝类海鲜，要小心重金属超标

为了自身健康，建议大家不要长期、大量吃贝类海鲜，因为长期食用贝类海鲜会使人体重金属超标，给身体健康造成的危害可能比吸烟还要大。所以建议大家一天最多食用贝类海鲜不要超过二两。

已经死了、不新鲜的贝类海鲜不要再吃，小心肠胃炎。

市场上贝类海鲜的种类有很多，有些贝类海鲜已经死了，这种贝类海鲜不要买，不要吃。贝类海鲜本身带菌量就很高，死了以后就会大量繁殖细菌，而且体内的不饱和脂肪酸也会氧化，这对我们的身体会造成非常大的健康危害，会导致产生肠胃炎等疾病，所以已经死了的贝类海鲜不要再吃，而且大家在购买后要尽快食用，不要存放时间过长。

贝类海鲜在加工烹饪时一定要将内脏清洗干净，在购买贝类海鲜水产时一定要选择新鲜贝壳颜色光泽的，同时要注意观察水是否清澈，水中是否含有排泄物，以及触碰贝类海鲜时是否存在反应，这代表海鲜是不是新鲜可以食用。

专家建议，贝类海鲜一般会在秋季或冬季收获，它属于生冷的食物，如果大家反季节食用，有可能对健康造成危害，而且一般贝类海鲜中都含有泥沙，大家在烹饪前需要在水中放入芝麻油让贝类海鲜把泥沙吐出后方可食用，否则有造成结石的风险。

同时健康专家还提醒大家在食用贝类海鲜时不能喝啤酒，这容易导致痛风及肠胃炎症。

在加工贝类海鲜时，一定要反复清洗，并且将贝类海鲜中的肠胰清除，一般贝类的毒素都会在集中在肠胰之中，烹饪时也一定要多煮一会。

对于上了年纪的老人与孩子又或是身体存在疾病的人，尽量不要吃贝类海鲜，如果大家在食用贝类海鲜以后身体出现了不舒服的相关症状，要及时补水就医。

唐山市有关部门已经给大家做出了食用贝类海鲜“海虹”的健康风险警示，对此大家一定要提高重视，以防中毒的风险。

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