小暑不算热 大暑三伏天（三伏天最适合吃什么菜）

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今日大暑，老话说的好，小暑不算热，大暑三伏天，现在正是从初伏末尾，整个大暑正好对应中伏的时间，所以大暑是一年中最热的一段时间，大暑期间，天气闷热，人们容易产生头晕，恶心，冒虚汗的症状，老百姓把这种情况称为“中暑”，所以在三伏天更应该注意饮食的保养。

从预防中暑的角度来说，三伏天过于炎热，所以应该吃一些清淡一点的饮食，可以多吃一些绿豆、苦瓜、冬瓜，这些食物都有清火润肺的作用，可以有效缓解夏季炎热对身体造成的损害，防止出现中暑的现象。

从养生的角度来说，中医上讲究大暑的时候“暑毒外蒸”，所以在饮食上要要做到增咸减甘，做菜的时候多放一些葱姜蒜可以防止肠炎，从古至今一直就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，增咸的作用是为了防止人体出汗过多，身体盐分损失过大，应该适量补充盐分。

不管南北方，在三伏天里都有吃“伏羊”的习俗，南方大暑时节吃羊肉，而北方讲究的是光着膀子喝羊汤，天气炎热的三伏天，吃羊肉、喝羊汤，身体出一身透汗，特别的舒服。按照中医的说法是，三伏天天气炎热，但是暑主阴，所以这个时节，身体最容易受到湿、邪的侵害，所以在三伏天多吃一些热性的食物，可以增强人体的抗病能力，可以达到祛除暑湿的作用。

除了多吃一些菜之外，也可以多吃一些水果来度过三伏天，在南方莆田地区的百姓就有大暑吃荔枝的习惯，按照当地人的说法是，吃荔枝要“小暑小吃，大暑大吃”，鲜荔枝放在冷水里，泡上几个小时，再取出来品尝，清爽可口，是消暑的美味，也可以多吃一些菠萝，菠萝味甘性温，具有解暑止渴的作用，同时还可以起到消食止泻的作用，是夏季三伏天最佳的药食兼顾的时令水果。

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