一碗广式祛湿汤 迅速赶走春困丨味道超好（全家爱喝）

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春眠不觉晓，春困不得了！初八后大家都陆续开工了，但是坐在工位上总犯困？感觉身体疲惫反应慢，整个人都不在状态？这可能是体内湿气重惹的祸！

今天分享一个广式祛湿汤食谱【扁豆山药芡实排骨汤】，一周两次，迅速赶走春困，都是市场里非常容易买到的食材，味道超级好，全家老少都爱喝。

如何祛湿解春困？

随着气温逐渐升高,降水较多，此时湿气重,人体易受湿邪侵犯。脾因湿困而致运化失职,出现易困嗜睡、精神难以集中、疲倦乏力、肠胃问题等,这在中医上被称为“湿困”。“湿困”会影响肝的疏泄,一旦肝失疏泄、气机郁滞,便容易令人情绪异常或低落。在饮食调理上要注意健脾祛湿、调养肝气、行气和胃，而山药是非常易得的祛湿食材。

【材料准备】

排骨 200g、山药1根、胡萝卜1根、芡实15g、薏米 15g、扁豆 15g、白术 10g、水 1000ml、盐、葱花 适量（ZTK微压破壁机版）

【排骨功效】

排骨对于脾胃健康是很有帮助的，能够健脾养胃，并能够提升食欲；排骨中含有很多的骨胶原成分，不仅可以改善自己的皮肤健康，还可以起到增强体质的作用；丰富的钙元素对于促进骨骼生长发育也是相当有效的。

【胡萝卜功效】

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。脂溶性的与排骨一起煮，释放更多维生素A可以补肝明目，α-胡萝卜素预防心血管疾病，β-胡萝卜素调节细胞内平衡预防过敏。

【山药功效】

健脾胃，补肺气，益肾精，滋养强壮，久服耳聪目明、延缓衰老。主治：用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频，阴虚消渴。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压， 降低血脂，抵抗肿瘤， 辅助治疗癌症。

【芡实】芡实有性平，味甘，是滋补身体很好的食材，有补脾胃、祛湿止泻的功效。

【薏米】薏米性凉，并且味道有些甘，吃进嘴中有些淡味，并且还可以起到补肾益精的效果，还可以起到利水健脾，清热解毒的效果，具有非常高的食疗价值，是祛湿去水肿的营养食材。

【扁豆】眉豆富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养元素，其豆荚可做菜，种子可做果、谷，备用最好，为豆中之上品，还能能健脾除湿，用于脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏或水肿等症，长期食用有益心脏，美容养颜。

【白术】白术是一味健脾益气，去燥湿、止汗的中药，对于治疗人体因脾气虚弱引起的少气、盗汗、水湿停留引起的生痰有很好疗效。

介绍完食材，下面分享如何用ZTK微压破壁机做这款解春困的祛湿汤吧！

【制作步骤】

1. 排骨处理干净，焯水备用

2. 山药&胡萝卜去皮切块

3. 薏米、扁豆等提前浸泡，加入锅里炒至微黄

4. 所有材料放入#ZTK微压破壁机#，倒入清水，启动浓汤功能

5. 程序结束后，加少许盐葱花调味即可

因为加了山药和胡萝卜，给汤提供了鲜甜味道，葱花的香气也会把里面的“药材气”盖下去，味蕾敏感的小朋友也不抗拒的它的味道，因此这款汤很适合一家大小在春季祛湿补脾胃饮用。

而ZTK微压破壁机有102℃微压快煮功能，微压技术，可以令杯内形成稍高于正常大气压的高压密封空间，使温度迅速达到102℃（类似高压锅的原理，但比高压锅更安全）加快炖煮食物的同时减少食物与空气的接触，减缓食物氧化，保留更多的能量和营养，家里有孩子的做辅食也非常棒。

48000转/分钟细腻破壁，做果饮豆浆，口感丝滑一试难忘！除了平时用来制作西瓜冰沙、鲜橙冰沙等解暑冰饮，也有智能定时功能，还能担当智能炖汤锅，集合了豆浆机、研磨机、榨汁机、辅食机、料理机、冰沙机等产品功能，做到一机顶6机，超级节省厨房空间！加上一键自清洗功能用起来非常方便。

厨房有一台ZTK微压破壁机，平时做早餐、煮多人大餐、宝宝辅食、养生饮都非常方便，而且颜值也很高，摆在橱柜上又是一个很有北欧风感觉的装饰品，非常推荐大家入手喔！

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