夏天不适合喝黑茶（黑茶表示冤枉）

夏天不能喝黑茶，似乎已经成为很多人的共识。黑茶表示很委屈，完全被误解了，其实她很好，也很温柔。黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

一、黑茶是温柔的

性味，是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味”。四气（或四性），即寒凉温热，表明药物的寒热特性。

五味，即辛甘酸苦咸，表明药物的味道。茶叶的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘，微寒，无毒”。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒，也与茶的实际功效相符。

中医认为，茶分为寒性、中性、温性和热性。完全不发酵的绿茶属于寒性，而完全发酵的红茶是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，是温性茶，不寒不燥，很温和。

二、喝黑茶会上火吗？

多数人认为夏天喝黑茶容易上火，其实不然。黑茶温和不燥热，喝黑茶一般来说是不会上火的，除非体质本身燥热。相反体质虚寒的人应该常喝黑茶，可以祛湿养胃，让气血畅通起来。

三、夏天需要黑茶

夏天高温炎热，很多人选择冷饮、冰镇水果等来降温，但是冷饮吃多肠胃会受不了。这时候来点黑茶，就能调节一下。所以，夏天别只喝绿茶，多喝点黑茶也是有益无害的。夏天在空调房里，来一杯黑茶其实会让你更舒适。

四、黑茶更具包容性

在六大茶类中，黑茶的包容性也是最强的，夏天喝黑茶，可以搭配牛奶、蜂蜜、柠檬、玫瑰花等东西来调饮，可以生津又清热。

这么好的黑茶，不应该再被误解、受委屈。夏天来了，在你的家里、在你的办公桌上，为家人为自己备上一些黑茶吧！

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