科普｜别乱吃 各种维生素作用一览（这个一定要知道）

“补维生素就是吃水果、蔬菜”

“补点维生素总没坏处”

是真的吗？

维生素是维持人体正常生命活动

所必需的一类有机化合物，

可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

维生素A、C、E……

种类那么多，

对我们的免疫力都什么作用呢？

脂溶性维生素

维生素A

维生素A能促进免疫球蛋白的合成，提高人体感染和抗肿瘤能力；维生素A还能消除免疫耐受。影响免疫反应的各种细胞因子也可能在维生素A缺乏时发生改变，从而影响体内抗原-抗体反应。

作用：增强视力 ，维持粘膜正常功能 ，令皮肤光洁幼嫩。

被需要：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。

来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等。

维生素D

维生素D是一种重要的免疫调节剂，体内包括免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D受体。巨噬细胞中的维生素D可调节内源性组织蛋白酶抑制素的合成，并调节细胞因子分泌的模式；组织蛋白酶抑制素和细胞因子都能增强人体对病原体的防御能力。维生素D缺乏的人更容易发生呼吸道感染，其感染频率更高、患病程度也更严重。

作用：有助小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松症。

被需要：小孩软骨病、食欲不振，腹泻等。

来源：鱼肝油、奶制品、蛋。

维生素E

维生素E对维持正常免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要：能增强淋巴细胞对有丝分裂原的刺激反应性和抗原、抗体反应，促进吞噬；有研究表明维生素E可通过影响核酸、蛋白质代谢，进一步影响免疫功能。

作用：抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口回复平滑，有助降低血压

被需要：红血球受到破坏，神经受到损害，不育症，手脚皲裂、肌肉受损，子宫机能衰退。

来源：冷榨植物油、深绿色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麦、及果仁。

水溶性维生素

维生素B6

维生素B6促进体内抗体的合成，有利于核酸和蛋白质的合成以及细胞的增殖。缺乏维生素B6时抗体的合成减少，人体抵抗力下降，会损害DNA的合成。因此，维生素B6对维持适宜的免疫功能非常重要。

作用：保持身体及精神系统处于正常状况，维持体内钠、钾平衡 ，制造红血球。

被需要：贫血、抽 筋、头 痛、脱皮、呕吐、暗疮。

来源：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

维生素C

维生素C具有抗氧化作用，可以保护免疫细胞免受氧化损伤，促进抗体形成。维生素C可调节吞噬细胞的功能、T淋巴细胞的增殖、细胞因子的产生和单核细胞黏附分子的基因表达等。此外，维生素C还可防止和延缓维生素A和维生素E的氧化。

作用：抗氧化，改善胆固醇代谢，增强免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用。

被需要：牙肉出血，牙齿脱落易患感冒，伤口愈合缓慢，皮下出血，消化不良等。

来源：水果（特别是橙类）、绿色蔬菜、蕃茄、马铃薯等。

合理膳食是健康的基础，

维生素是人体必要的营养素之一，

虽然不像碳水化合物、蛋白质、

脂肪等需要大量的摄入，

但是缺了不可，

所以我们必须通过均衡、合理的

饮食补充足量的维生素，

为人体铸就免疫基石提供重要支持！

大成武昌

出品 | 中共武昌区委宣传部 武昌区融媒体中心

来源 | 武昌区卫键局 中国疾控动态 人民日报

投稿 | dachengwuchang@qq.com

联系电话 | 027-88930455

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