这汤是“天然健脑丸” 多给孩子喝（能增强记忆力 越喝越聪明）

相信所有的家长都有着一个共同的心愿，那就是孩子身体棒，学习好。先天因素我们无法改变，只能通过后天的努力。我们家长能做的就是每天让孩子吃好睡好，多给孩子吃一些含钙多的、能健脑的食物会对孩子的成长和学习非常有帮助。今天就分享到大家一款汤——鱼头豆腐汤。鱼头豆腐汤可以说是“天然的健脑丸”，营养价值非常的高，尤其是孩子常喝好处非常的多。

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主料烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，能使人体对钙的吸收率提高很多倍。豆腐中不仅富含钙质，还含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。鱼头肉质细嫩、营养丰富，含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。

豆腐和鱼头可以说是天生一对了，不仅能很好的补充钙质，还具有很好的健脑的功效。孩子常喝能增强记忆力，越喝越聪明哦，家长们要多做给孩子喝。接下来小编就把鱼头豆腐汤的做法分享给各位家长，赶紧给孩子做起来喝起来吧。这汤是“天然健脑丸”，多给孩子喝，能增强记忆力，越喝越聪明。

【鱼头豆腐汤】

食材：鲢鱼鱼头、豆腐、香葱、生姜、香菜、食盐、香油、水、油。做法步骤：

第一步：鱼头处理好，去掉鱼鳃、鱼牙，对半劈开，用流水冲洗干净表面的血水，沥干水分备用。

第二步：锅烧热，倒入少许油，油热之后先放上点食盐，然后下入鱼头煎一下，煎至一面微黄翻面，最终煎至两面微黄即可。

第三步：鱼煎好拨到锅的一边，放上点姜片和葱段炒香，炒香之后加入足够的开水没过鱼头，大火烧开之后转小火炖15分钟，然后放入豆腐块继续炖5分钟，加适量的食盐调味，放上点葱花和香菜增香，之后即可出锅。

这样做好的鱼头豆腐汤味道清淡鲜美，营养非常丰富，尤其适合小孩喝，能补钙，能健脑，家长们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！

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